Александр Токарев: 5 заметок с тегом помидоры
5 заметок с тегом

помидоры

Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 3)

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в моей балконно-гидропонной оранжерее (2021)

(Продолжение. Начало см. тут.)

Как известно читателям моих балконных заметок, помидоры в моей балконной оранжерее я выращиваю не первый год — и в грунте, и в гидропонике, примерно с одинаковым успехом (хотя гидропонное выращивание, на мой взгляд, гораздо интереснее, чем грунтовое).

Все выращенные мной до сего момента сорта помидор — индетерминантные, т. е. не имеющие ограничения на длину ствола. В сезоне-2021 я решил обновить ассортимент и для разнообразия вырастить детерминатный (т. е. кустовой) помидор, дабы оценить его продуктивность, декоративность, стойкость к болезням, и на личном опыте оценить, насколько интересно выращивать такие сорта в балконной гидропонике.

К тому же томаты-детерминанты — растения сравнительно компактные, что в сезоне-2021 особенно ценно, ведь этот сезон посвящён массированному выращиванию сверхострых перцев — достаточно крупногабаритных растений, для которых дополнительные полметра площади могут быть очень и очень кстати. А кустовые помидоры известны тем, что отдают практически весь урожай не постепенно, а сразу (т. е. все помидоры на таком кусте созревают почти одновременно, в пределах 2-3 недель), после чего отстрелявшийся томатный куст можно отправлять на покой и освобождать балконное пространство для других растений.

Выбор сорта

Скажите, какой сорт балконных томатов в наших широтах является, пожалуй, самым известным и распространённым? Иными словами, если на чьём-то балконе растёт небольшой помидорчик, что это будет за сорт?

Думаю, не ошибусь, если предположу, что в четырёх случаях из пяти этим сортом окажется Балконное Чудо. Вот и я вначале думал вырастить именно его, но потом передумал. Ведь если этот сорт растёт практически на каждом балконе страны, в чём же тогда интрига? Где, понимаешь, элемент экзотики и новизны? Короче, какое для меня в этом будет чудо? — размышлял я, разглядывая пакетики с семенами в хозтоварном магазине.

В итоге вместо Чуда я приобрёл соседний пакетик, на котором были изображены помидорки необычной вытянутой формы («сливовидной», как значилось на пакете). Судя по названию, это один из близких родственников Балконного Чуда, ибо называется он подозрительно сходно — Комнатный Сюрприз:

Помидор Комнатный Сюрприз

Что ж, сюрприз — это здорово, будем надеяться, он приятный. Ну а у меня для него тоже есть сюрприз: расти этот помидор будет вовсе не в комнате.

Планы меняются

Изначально этот компактный томат-детерминант я планировал выращивать в грунте, в новом 4-литровом горшке с автополивом, который я изготовил этой зимой. Поэтому я посадил семечко в 1,5-литровый горшок с грунтом, рассчитывая затем пересадить подросшую рассаду в горшок побольше. Затем я с головой погрузился в изготовление новых гидропонных контейнеров, из-за чего заниматься пересадкой помидора мне стало совершенно некогда.

Пока я был занят контейнерами, корни Сюрприза успели прорасти сквозь дырки в дне горшка, и чтобы не дать им засохнуть, я поставил горшочек с помидором поверх 7-литровой DWC-банки с гидропонным раствором. Вот, думаю, доделаю контейнеры, и сразу пересажу помидорчик в грунтовой горшок побольше. А пока пусть подпитывается, здоровее будет.

Дальнейшие события развивались стремительно. (Не думал, что слово «стремительно» применимо к балконному помидору, но похоже, это так). Как только корни грунтового Сюрприза погрузились в гидропонный раствор, помидор заметно ускорился в росте. Наземная часть вытянулась так, что её пришлось прислонить к балконной решётке…

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (май 2021)

…а корни на гидропонном питании настолько отросли, что к моменту цветения-плодоношения заняли половину банки и оплели находящийся на дне аэратор, из-за чего извлечь помидор из банки без угрозы оторвать половину корней стало невозможно. Разумеется, Сюрприз отчаянно нуждался в расширении жилплощади — но поскольку на нём уже были не только цветы, но и плоды, я решил не рисковать и оставить его в банке, по крайней мере до того, как полностью созреют первые помидорки.

Таким вот неожиданным образом томат, изначально предназначавшийся для грунта, оказался в гибридной грунтово-гидропонной установке: верхняя часть корней (около 10%) по-прежнему в 1,5-литровом горшке с грунтом, а нижняя (около 90%) погружена в аэрируемый гидропонный раствор:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (июнь 2021)

В жаркий солнечный день Сюрприз легко и непринуждённо выпивает 2-3 литра раствора. Чтобы долить раствор в банку, мне приходится в одной руке держать кувшин с раствором, а другой рукой приподнимать горшок на несколько сантиметров вверх и в сторону: дальше корни не пускают и ветки, закреплённые к кронштейну, не дают. Сказать, что такой долив чертовски неудобен, значит почти ничего не сказать. (И если, проезжая по летней Москве, вы слышите оглушительный рык, перекрывающий шум автотранспорта, знайте: это я поливаю помидоры.) О полной замене раствора, естественно, и речи не идёт, его в данном случае можно только доливать. Что поделаешь: такова цена упущенного момента.

В процессе созревания плодов ветки томатного куста начали потихоньку сгибаться под собственной тяжестью, на что я ввиду занятости не обратил внимания. В один из дней, когда я меньше всего был готов заниматься спасательством зелёных насаждений, куст резко завалился и начал сползать по балконной решётке к полу. (Похоже, теперь я знаю, почему этот сорт называется Сюрприз.)

Поскольку для фиксации низкорослых кустовых томатов мой балкон никак не оборудован (прутья балконной решётки для этого не годятся: по ним кустовой помидор можно лишь распластать, как цыплёнка табака по сковородке), пришлось срочно, буквально за 15 минут придумать и сделать импровизированный кронштейн из водопроводных труб.

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Мой самодельный кронштейн для кустового помидора

Основные ветки с плодовыми кистями я привязал к кронштейну суровым посылочным шпагатом с мягкими проволочными хомутами на концах. Этого оказалось вполне достаточно, чтобы поникший Сюрприз уже наутро воспрянул духом, распушил листья в сторону солнца и с новыми силами приступил к своим томатно-производственным обязанностям. Так что кронштейн получился вполне функциональный уже с первой попытки, я им доволен; вместе с тем в процессе использования появились идеи, как его можно улучшить.

Фотоотчёт

Наипервейший вопрос, который хочется задать по поводу любого овоща, «а велика ли его урожайность». Как с этим обстоят дела у данного сорта помидор? На мой взгляд, вполне нормально: как я уже говорил, ветки гнутся от плодов настолько нешуточно, что их пришлось подвязать в авральном режиме.

Вот как это томатное изобилие выглядит солнечным июньским утром:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Глядя на форму и окраску плодов с нижнего ракурса, я вновь и вновь задаюсь вопросом: почему они называются сливовидными? Разве они похожи на сливы? По-моему, они гораздо больше напоминают оливки! «Причём маринованные и фаршированные лимоном», — не без сарказма добавил бортовой компьютер. «Очень может быть», — ответил я. — «Вот созреют — проверю, что там внутри: лимон, перец или анчоусы. Кстати, не пора ли нам подкрепиться?»

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
И это, по-вашему, сливовидная форма?

Как и положено детерминантному сорту, Сюрприз торопится сдать весь свой урожай более-менее одновременно (или «дружно», как об этом пишут в садово-огородных статьях), в течение 2-3 недель. Поэтому на ветках представлена вся светофорная гамма  — и зелёные, и жёлтые, и красные оттенки:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Однако на ярком солнце и 30-градусной жаре вся эта многокрасочная пестрота в считанные дни нивелируется, унифицируется, стандартизируется, монохроматизируется и становится ярко-красной. Что тоже впечатляет:

 Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на то, что куст, увешанный алыми помидорками, выглядит привлекательно и украшает балкон как мало что другое, держать полностью созревшие помидоры на кусте невыгодно ни для растения, ни для выращивателя. Дело в том, что зрелый плод — это финальный продукт, который от дальнейшего нахождения на ветке лучше (в смысле, крупнее, ароматнее или вкуснее) не становится, однако на его поддержание растение по-прежнему расходует энергию, воду и питательные вещества. Поэтому как только помидорка созрела, имеет смысл сразу же снять её с куста: это позволит растению более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и направить их на скорейшее дозревание других плодов.

«Так что пойдём-ка взвешиваться», — сказал я алой томатной кисти и достал из коробки садовые ножницы.

Контрольное взвешивание

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

В процессе доставки на взвешивание пара помидорок самопроизвольно и легко открепляются от кистевого черенка, что говорит о том, что они полностью созрели.

«Плоды до 60 г», уверяет нас пакетик с семенами. Давайте проверим, насколько наш балконный результат соответствует этой планке. Взвешиваем самую крупную помидорку:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Ого, 72 грамма! Если это и есть сюрприз, обещанный в названии сорта, то этот сюприз приятный. Правда, остальные четыре помидорки весят куда меньше: 53, 46, 44 и 41 г; таким образом, средний вес одного плода в этой кисти — 51 г. Неплохо, но, безусловно, есть, над чем работать. Опять же, надо учесть, что питательный раствор за весь сезон ни разу не обновлялся, а лишь доливался взамен выпитого, что могло не лучшим образом сказаться на урожайности.

Дегустация

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на оригинальную сливовидно-оливковую форму, вкус Комнатного (а в моём конкретном случае — Балконного) Сюрприза я бы описал как обычный. Обращаю внимание: не плохой, не пластиковый или деревянный, а просто обычный — т. е. не выдающийся, но совершенно нормальный помидор, примерно такой, какие продаются в магазине и при поедании не вызывают ни оскомины, ни экстаза. Сладость сдержанная (если вы любите сладкое, то можете её не заметить), текстура рыхловатая, крахмальная, в послевкусии иногда чувствуется лёгкая кислинка. Короче, для праздничной овощной тарелки, которой вы рассчитываете поразить гостей, это, может, и не лучший кандидат, а вот для ежедневного утреннего салатика перед уходом на работу — очень даже. Ещё раз подчеркну: возможно, неоптимальные условия выращивания, в которых волей случая оказался Сюрприз, могли повлиять на качество плодов не в лучшую сторону, но проверить это удастся лишь в следующем сезоне.

Резюмирую: до легендарных узбекских помидор, которые вы ели на втором курсе в 1984 году в Ташкенте, этим помидоркам, безусловно, далеко, но есть их совершенно точно можно. (Кстати, прекрасно сочетаются в салате с генеральскими огурцами, я только что проверил.) Думаю, в слепом тестировании вы нипочём не догадаетесь, что эти помидоры выращены не в грунте — главное, перед тем, как сорвать, обязательно дайте им полностью дозреть на кусте. А если вас интересуют узбекские помидоры, мой вам совет: езжайте за ними в Ташкент, только не забудьте перед этим помолодеть лет на сорок для чистоты эксперимента. Или, как вариант, попробуйте вырастить крупноплодный наследственный сорт помидор в гидропонике на вашем собственном балконе.


UPD 07.2021 Согласно июльским подсчётам, совокупный урожай этого компактного полуметрового кустика составил 132 помидора. При среднем весе одного плода около 35 г в сумме это около 4,6 кг помидоров. По-моему, очень неплохо для скромного балконного детерминанта! И зацените, насколько могучие корни у этого малыша: почти 2/3 банки!

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

На заметку

• Все мои гидропонные растения, в том числе помидоры, я выращиваю на многофункциональном питательном растворе собственного приготовления.

• Параметры гидропонного питательного раствора для томатной рассады: pH 6.0 / 1,2 EC (включая солевой состав водопроводной воды); для взрослого томатного куста: pH 6.0 / 2,0—2,8 EC.

• В солнечную, жаркую погоду взрослый кустовой помидор данного сорта выпивает 2-3 л раствора в сутки, в пасмурную и холодную — около 1 л.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

 3 комментария    395   1 мес   гидропоника   помидоры

Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 2)

Помидоры Ризентраубе в моей балконно-гидропонной оранжерее (2020)
Помидоры Ризентраубе в моей балконно-гидропонной оранжерее (2020)

(Продолжение. Начало см. тут.)

В жизни балконного выращивателя, как и в чьей угодно жизни, случается всякое. Бывают успешные сезоны, бывают не очень. А иногда происходит форменное ЧП — как в 2015 году, когда мои гидропонные перцы были внезапно атакованы полчищами паутинных клещей. (Как вспомню, так вздрогну.)

История с моими гидропонными помидорами в сезоне-2020 — тоже из набора «случается всякое». Конечно, она не столь драматична, чем клещевой апокалипсис; финал у ней вполне оптимистический и позитивный. Но вместе с тем она служит неплохой иллюстрацией того, что может быть, когда в ваши садово-огородные планы вторгается форс-мажор и вносит в них свои коррективы.

Итак, несмотря на длительную задержку, вызванную доработкой огуречных контейнеров, летом 2020 года я всё же решил вырастить в гидропонике два новых и интересных сорта помидор. Что же это были за сорта?

Пурпурный Чероки

Первый сорт, на котором я остановил свой выбор, называется Пурпурный Чероки (Cherokee Purple). Родом он из США. Исходные семена, из которых данный сорт был выведен и представлен публике, были получены от индейцев племени чероки в XIX веке, отсюда и название.

Помидор Пурпурный Чероки
Фото: johnnyseeds.com

Не спрашивайте меня, почему он называется пурпурным, ибо у меня нет ответа на этот вопрос. Возможно, в индейской цветовой палитре этот оттенок считается пурпурным, но в моём представлении пурпурный цвет выглядит совсем по-другому (см. спойлер).

Пурпурный цвет

Источник: Википедия

Так или иначе, это весьма крупноплодный сорт, один из тех, которые американцы называют beefsteak tomatoes (бифштексные помидоры). Почему бифштексные? Потому что одним слайсом такого помидора можно запросто накрыть целый бифштекс или сэндвич с мясной котлетой. Оно и неудивительно: средний вес такой помидорки — около 400 г, что, согласитесь, внушает.

Чероки — один из сортов, которые в англоязычной литературе именуют heirloom, что означает «наследственный» — в том смысле, что данный сорт известен достаточно давно, сортовые признаки устойчивые, потребительские качества выдающиеся, вследствие чего семена бережно сохраняются и передаются по наследству от поколения к поколению.

А ещё Чероки интересен тем, что это один из первых в истории «чёрных» сортов помидоров (т. е. сортов, содержащих ген, ответственный за тёмную окраску, о них я рассказывал в предыдущем очерке). Поэтому в зрелом виде кожура Чероки не ярко-красная, а, скорее, тёмно-розовая, причём в верхней части, вблизи стебля, имеет зеленоватый оттенок.

В 1990-е годы в ходе естественной мутации появились и другие вариации этого сорта. Например, Шоколадный Чероки ещё более коричневый и ещё более зелёный сверху:

Помидор Шоколадный Чероки
Фото: TomatoFest.com

А вот Зелёный Чероки. Пусть его расцветка не вводит вас в заблуждение: на самом деле перед вами полностью зрелые помидоры. И судя по описанию, внутри они ещё более зелёные, чем снаружи:

Помидор Зелёный Чероки
Фото: TomatoFest.com

Кстати, отличия могут быть не только цветовыми. Если как следует поискать, можно найти в продаже сердцевидную вариацию обычного сферического Чероки (очевидно, выведенную селекционером, влюблённым в этот сорт всем сердцем). Так что, как видите, дело индейцев из далёкого прошлого живёт и процветает в 21 веке!

Ризентраубе

Второй сорт помидор, который я выбрал, называется Ризентраубе (Riesentraube), что на немецком означает «гигантская виноградная кисть». Как нетрудно догадаться, данный сорт родом из Германии, однако наибольшую популярность приобрёл в США, куда его в XIX веке завезли переселенцы из Европы. Это довольно крупный черри (одна помидорка примерно 3,5 см в диаметре). Ввиду своей богатой истории и высоких потребительских качеств этот сорт также можно встретить в списке наследственных сельхозкультур.

Оба сорта индетерминантные, т. е. не имеют генетического ограничения на длину лозы. Теоретически это значит, что в благоприятных средовых условиях и при наличии питания и освещения эти помидоры могут расти бесконечно.

Ну а теперь — о похождениях этих помидоров в моей балконно-гидропонной оранжерее.

Сезон-2020

Как я уже упоминал в рассказе о гидропонных перцах, в 2020 году я запоздал с высадкой рассады, поскольку возился с доработкой контейнеров. К тому же, как выяснилось, мне попался некачественный грунт, и вся выращенная на нём рассада (в том числе помидорная) всходила на редкость медленно и плохо. А я, будучи занят контейнерами, не сразу это заметил.

Рассада помидоров в стаканчике

Думаю, даже на фото заметно, что помидорная рассада выглядит анемично и бледно. Листовыми опрыскиваниями эта заторможенность роста никак не выправлялась. Ну и поскольку так вела себя вся рассада, а не только помидорная, я понял, что дело тут, скорее всего, в грунте, и при первой же возможности пересадил оба помидора в гидропонику, в 13-литровые контейнеры.

В течение трёх недель оба растения постепенно приобрели более живой и бодрый вид и тронулись в рост. Безусловно, три недели, потраченные на раскачку — это невероятно долго, учитывая, что сезон уже идёт полным ходом. Но что поделаешь: такова цена, которую приходится платить в случае, если рассада была выращена в неблагоприятных условиях.

Огурдор

Нет, это не название ещё одного сорта помидор. Просто из-за нехватки свободных контейнеров один из помидоров (Чероки) почти целый месяц делил жилое пространство с огурцом, подсаженным в контейнер сбоку. Со стороны оба растения выглядели как одно целое и таким образом производили довольно убедительное впечатление огурдора, т. е. гибрида огурца и помидора:

Помидоры в гидропонике

По моим наблюдениям, ни помидору, ни огурцу это временное сожительство не доставило каких-либо неудобств: оба растения росли нормально и бодро, питаясь одним и тем же раствором. Полагаю, они могли бы и дальше делить на двоих один контейнер, просто это было бы непрактично: корни огурца очень мощные и пышные, и разрастаются невероятно быстро, так что все 13 литров огурец очень скоро занял бы под себя, не оставив помидорным корням и клочка жилого пространства. Поэтому как только большие огуречные контейнеры были готовы, огурец был незамедлительно отселен.

К этому торжественному моменту помидор Чероки благополучно перешёл к цветению и плодоношению. Цветки у него эффектные и крупные, под стать плодам:

Цветки помидора Чероки

Ну а дальше с моими балконными помидорами произошёл катаклизм, о котором я детально рассказывал ранее в отдельном очерке, поэтому здесь излагаю в сокращённом виде.

Не все лекарства одинаково полезны

Поскольку лето было на исходе, надвигалось осеннее похолодание, дожди, а с ними фитофтора и прочие напасти, к которым помидоры бывают чувствительны, я решил заблаговременно обработать их каким-нибудь средством, повышающим устойчивость к этой заразе. Для этого я приобрёл профилактический препарат под названием «Фитоспорин-М» (ранее я им никогда не пользовался), развёл согласно инструкции, и опрыскал оба помидорных куста.

Эффект оказался катастрофическим. Уже на следующее утро листва обоих помидоров покрылась сыпью маленьких бурых пятнышек, как будто некая агрессивная субстанция проела листья насквозь:

Пятнистость на помидорах

В течение следующих нескольких дней неизвестная зараза продолжала распространяться и дальше, медленно, но верно превращая здоровые листья в мёртвую труху. Через неделю первый помидор (Чероки) выглядел откровенно страшно; второй помидор (Ризентраубе) выглядел повеселее, но с каждым днём здоровых листьев на нём оставалось всё меньше. В том, что его ждёт столь же печальная участь, сомнений не было.

Поизучав статьи о листовых болезнях на сайтах сельхозуниверситетов и агрофирм и сопоставив полученную информацию, я остановился на следующей версии: листовая зараза, атаковавшая мои помидоры, вероятно, представляет собой бактериальную либо грибковую инфекцию. И поскольку эти заболевания толком не лечатся, от инфицированных растений рекомендовалось как можно скорее избавиться, чтобы избежать дальнейшего распространения патогена и заражения здоровых растений. Полагаю, вы догадываетесь, что я почувствовал, прочитав рекомендацию незамедлительно выкинуть помидоры, которые тщательно выбирал и с большой заботой выращивал всё лето.

Последовал ли я этой рекомендации? Нет. Я рассудил так: выкинуть их я всегда успею. Но что, если для начала попробовать удалить с помидорных кустов все поражённые листья и ветки? Может, болезнь остановится? Тем более, что эта зараза, похоже, грызла лишь помидорные листья и не перекидывалась на другие балконные растения (перцы, базилик и пр.), так что угрозы дальнейшего распространения не наблюдалось.

Именно так я и поступил. Все помидорные листья и ветки, на которых я обнаружил характерные бурые пятна, я обрезал и выбросил. Если лист был в целом здоровый, с одним-двумя пятнышками, я удалял только поражённую часть листа, оставляя здоровую часть на лозе, чтобы растение могло осуществлять фотосинтез и побыстрее оправиться от стресса.

В результате этой процедуры оба помидора превратились практически в голые палки. Особенно досталось Чероки (сравните фото до и после обрезки):

Помидор Чероки до и после обрезки (2020)
Помидор Чероки до и после обрезки (2020)

Фото помидора Ризентраубе до обрезки не сохранилось: очевидно, я забыл его сделать, настолько стремительно всё происходило. (Фото после стрижки см. внизу.) Между тем, чтобы вам проще было представить разницу между «до» и «после», вообразите кошку или собаку длинношёрстной породы до и после стрижки машинкой наголо. Уверяю, сравнение получится очень точное.

Помидор Ризентраубе после обрезки (2020)
Помидор Ризентраубе после обрезки (2020)

В течение нескольких следующих дней я продолжал осматривать листья на обстриженных помидорных кустах, и если находил на них знакомые пятна, то состригал поражённую часть листа, оставляя здоровую часть расти дальше. Вначале пятна появлялись там и сям в очень небольшом количестве, а затем перестали появляться. За 2-3 недели растения потихоньку пришли в себя, на них начали отрастать новые листья и ветки — совершенно здоровые, без каких-либо пятен:

Помидорные ветки
Новые ветки, отросшие после обрезки

Как видите, выбранная стратегия себя оправдала: растения полностью выздоровели, и это, безусловно, плюс. Минус же заключался в том, что на сколько-нибудь существенный урожай рассчитывать уже не приходилось: поскольку на повторную вегетацию (отращивание новых листьев, веток и цветочных кистей) был потрачен почти месяц, на созревание плодов не оставалось времени. На дворе был сентябрь, а к концу октября ночная температура падает ниже нуля, что для большинства растений означает однозначный сигнал на выход, ибо содержащаяся в них вода, превращаясь в лёд, расширяется и необратимо разрушает их клетки и ткани. Да и на вкусе помидор холод также сказывается не лучшим образом: если вам случалось пробовать помидоры, прихваченные морозом, то вы знаете, насколько они противны на вкус. (Если не знаете, но хотите узнать, положите магазинный помидор в морозилку на пару часов, а затем разморозьте и съешьте. Предупреждаю: это один из тех редких случаев, когда я намеренно не стану желать вам приятного аппетита.)

Ну и поскольку на урожай всерьёз рассчитывать не приходилось, я не стал заниматься дальнейшей формирующей агротехнической обрезкой помидорных кустов и решил позволить им расти естественным образом, как живое балконное украшение, радующее глаз. И в этом качестве оба помидора выступили вполне достойно, за что им большое спасибо. Давайте посмотрим, как они выглядели в конце сезона.

Томатный вернисаж

Итак, вот Чероки спустя месяц после обрезки. Если вы не сумели опознать его в новом наряде, подсказываю: это лохматое растение с красными помидорами в левой части кадра:

Помидоры на балконе гидропоника
Помидор Пурпурный Чероки (2020)

Как видите, по высоте, размерам и количеству листвы он не уступает перцам в правой части фото. Урожай Чероки, снятый с куста в полностью зрелом виде, составил ровно три помидора, самый крупный из которых весил 360 г (кстати, почти стандарт!). По части урожайности в данном случае у меня ни малейших претензий: я же понимаю, что если бы не превходящие обстоятельства, этот наследственный чемпион запросто выдал не три, а двадцать три помидора.

Помидор Пурпурный Чероки (2020)
Помидор Пурпурный Чероки (2020)

Окраска плодов Чероки, как и положено, приглушённо-красно-розовая; мякоть несколько ярче, чем кожура. Вкус и аромат полноценные, насыщенно-томатные: ешь и понимаешь, что это настоящий, нормальный помидор, а не кусок пластика в виде помидора из ближайшего супермаркета. Жаль, что их было всего три: сэндвичей, на которые их можно положить, у меня было запасено гораздо больше. Ничего, спустя сезон-другой мы непременно вернёмся к этому вопросу.

А пока давайте глянем, как дела у Ризентраубе. За отведённое время он благополучно добрался до самого потолка и превратился в томатное дерево:

Помидор Ризентраубе (2020)
Помидор Ризентраубе (2020)

Если бы не лимит высоты и времени, он преспокойно рос бы и дальше. Но поскольку дальше в обоих смыслах некуда, пришлось его обрезать у самого потолка.

Зацените количество цветков на одной только кисти! (Чтобы сфотографировать её, мне пришлось направить объектив почти вертикально.) Глядя на них, мне сложно избавиться от мыслей о том, что если бы не форс-мажор, почти каждый цветок превратился бы в чудесную помидорку:

Помидор Ризентраубе (2020)

Пышная помидорная лоза, пронизанная солнечными лучами, выглядит восхитительно. «Интересно, как по-японски будет „созерцание цветущего помидора“?» — не раз размышлял я по утрам, стоя в его тени с чашкой кофе в руках, разглядывая прячущиеся в листве жёлтые цветки и тугие светло-зелёные гроздья.

Помидор Ризентраубе (2020)

Своё название — «гигантская виноградная кисть» — данный сорт получил явно не просто так: кисти у него действительно большие и развесистые. Вырастив этот сорт, я, кажется, догадываюсь, почему в его названии присутствует слово «виноград». Взгляните на фото внизу. Ничего не напоминает?

Помидор Ризентраубе (2020)
Помидор Ризентраубе в моей балконно-гидропонной оранжерее (2020)

Примечательно, что в каталоге семян плоды Ризентраубе изображены чуть вытянутыми и с небольшим хвостиком на вершине плода (см. фото в начале этого очерка). Однако те, что выросли у меня, были больше похожи на сфероид (говоря человеческим языком, на обычный круглый помидор, только уменьшенный до размеров черри):

Помидор Ризентраубе (2020)

Насколько я понимаю, это не два разных сорта, а вариации одного и того же исходного сорта, также как и в случае с Чероки. Впрочем, если у вас есть другая информация на этот счёт, пожалуйста, сообщите.

Наблюдая за созреванием плодов Ризентраубе, я неожиданно понял, какой природный объект мог подсказать человеку цветовую схему светофора:

Помидор Ризентраубе (2020)
Помидор Ризентраубе в моей балконно-гидропонной оранжерее (2020)

К концу сезона на ветках Ризентраубе было около десятка плодовых кистей, состоящих из 8-10 зелёных помидорок диаметром 3-4 см. Состояния полной биологической зрелости удалось достичь лишь одной из них (как нетрудно догадаться, самой нижней, сформировавшейся раньше всех других). По иронии судьбы мне так и не удалось узнать, каковы они на вкус: в одну из ноябрьских ночей ударил особенно сильный мороз, и наутро я обнаружил, что все помидорки превратились в лёд. Что ж, бывает. Попробуем в следующий раз!

Итоги помидорного сезона-2020

На мой взгляд, главный и наиболее ценный итог сезона заключается в успешной проверке корректив, внесённых в формулу многофункционального питательного раствора, на котором я выращиваю все гидропонные растения. Рад сообщить, что вегетация и плодоношение на скорректированном растворе происходит очень хорошо — в том числе, и в случае помидоров. Особенно заметно улучшенное качество листвы: у всех гидропонных растений, включая помидоры, листва весь сезон выглядела очень здоровой, без малейших хлорозов и пятнистостей. (Листовая инфекция, вызванная опрыскиванием, естественно, не в счёт, поскольку она была вызвана не раствором, а сторонним препаратом.) Ввиду превходящих неблагоприятных обстоятельств я не вижу смысла как-либо оценивать урожайность выращенных сортов, но обращаю внимание, что оба помидора успешно завершили полный жизненный цикл и принесли плоды и семена.

Итак, помидоры на скорректированном растворе растут вполне хорошо. Вместе с тем, мне показалось, что урожайность могла быть большей при динамической коррекции азотосодержащей части раствора. В дальнейшем при выращивании помидоров я обязательно проверю это на практике.

Второй ценный (хотя и немного горький) итог заключается в том, что не все лекарства для растений одинаково полезны — даже, казалось бы, популярные. Форс-мажор никто не отменял.

Третий итог в том, что не всем садово-огородным рекомендациям из интернета нужно безоговорочно следовать (даже если они написаны учёными из авторитетных сельскохозяйственных вузов). Если риск обоснован, он допустим.

Четвёртый итог совсем не нов, но по-прежнему актуален: помидоры, как и перцы, нужно сажать как можно раньше.

На заметку

• Все мои гидропонные растения, в том числе помидоры, я выращиваю на многофункциональном питательном растворе собственного приготовления.

• Параметры гидропонного питательного раствора для помидорной рассады: pH 6.0 / 1,2 EC (включая солевой состав водопроводной воды); для взрослого помидорного растения: pH 6.0 / 2,4—2,8 EC.

• В солнечную, жаркую погоду рослая помидорная лоза выпивает до 4-6 л раствора в сутки, в пасмурную и холодную — около 2-4 л. Я регулярно доливаю такое же количество воды в контейнер и таким образом поддерживаю относительно постоянный уровень раствора в контейнере. Примерно 2 раза в неделю я доливаю туда немного концентрата питательного раствора взамен потреблённого растением, а 1 раз в месяц полностью меняю весь раствор на новый.

Продолжение тут


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

 4 комментария    850   6 мес   гидропоника   помидоры

Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 1)

Помидоры сорта Black Vernissage, выращенные в моей балконно-гидропонной оранжерее (2018)
Помидоры сорта Black Vernissage, выращенные в моей балконно-гидропонной оранжерее (2018)

Как бы странно это ни прозвучало, рассказ о помидорах я хочу начать с перца.

Секундочку, при чём тут перец?

Объясняю. Помните, я рассказывал про диковинный японский острый перец Яцуфуса, растущий пучками? Тогда, в 2018-м году, достать его семена было не так-то просто: в России они не продавались, а многие зарубежные интернет-магазины не гарантировали, что конверт с семенами не будет конфискован на границе.

Самое забавное, что на родине перца, в Японии, я его приобрести также не смог, всякий раз натыкаясь на  категоричное «out of stock» (англ. «товар закончился») на странице заказа. «Надо же, — удивлённо размышлял я, — ни за что бы не подумал, что семена перца можно считать ходовым товаром, но факты говорят сами за себя».

В конце концов после длительных поисков и переписки с интернет-магазинами мне всё-таки удалось выписать семена японского чудо-перца из США. Получив на почте конверт с моим заказом, я обнаружил в нём бонус: два пакетика с семенами — нет, не перцев, а почему-то помидоров. Но только посмотрите, каких!

Семена помидоров Black Vernissage
Обложка пакета с семенами

Назывались полосатые заморские помидоры столь же модно, как и выглядели: Black Vernissage (англ. «Чёрный вернисаж»). После драматических событий 2020 года в США, связанных с протестным движением BLM, непросто поверить, что название данного сорта не обусловлено соображениями политкорректности. Однако на самом деле оно намекает лишь на то, что цвет зрелых плодов данного сорта не ярко-красный (как у большинства помидоров), а приглушённый, как бы с небольшой примесью чёрного. (И, как я потом с удивлением обнаружил, разрезав один такой помидор, их мякоть заметно темнее, чем кожура, что выглядит контрастно и неожиданно.)

Чёрные помидоры? Такое вообще бывает?

Ещё как! И это вовсе не единственные (и далеко не самые тёмные) помидоры, в ДНК которых присутствует ген, ответственный за выработку чёрного пигмента. Вот, к примеру, «Чёрный Крым» — известнейший отечественный крупноплодный сорт:

Помидоры Чёрный Крым

Хотите ещё чернее? Пожалуйста, вот вам Black Beauty (англ. «Чёрная красотка») — вероятно, самый темнокожий помидор в мире, который в спешке можно принять за гибрид томата с баклажаном:

Помидоры Черная красотка

Так что если в ближайшем будущем вы обнаружите на полках магазинов чёрный кетчуп, вы знаете, из чего он сделан.

Сезон-2018

Как можно догадаться из перечной предыстории, выращивать помидоры в сезоне-2018 я не планировал. Однако равнодушно смотреть на целых два пакета экзотических семян, нежданно-негаданно прилетевших из-за океана, я тоже не мог. Естественно, мне очень хотелось взглянуть на эти помидоры вживую и лично убедиться в том, что они действительно такие восхитительно-полосатые, как на картинке!

Не долго думая, я расчехлил ещё два контейнера и спустя три недели пересадил в них заморскую рассаду. К началу июля томатно-гидропонная секция моей балконной оранжереи выглядела так:

Помидоры Black Vernissage в гидропонике (2018)

Примерно через месяц на развилке основного ствола сформировалась первая плодовая кисть. И хотя помидорки были ещё зелёные, полоски на них были прекрасно видны с нескольких шагов:

 Помидоры Black Vernissage в гидропонике (2018)

Ещё через месяц помидорки полностью созрели и стали практически неотличимы от рекламной картинки на упаковке семян: приглушённо-красного цвета, с зелёными полосками и чуть более тёмным верхом:

Помидоры Black Vernissage в гидропонике (2018)

А ещё спустя месяц оба растения превратились в настоящие помидорные деревья, с зелёной кроной…

Помидоры Black Vernissage в гидропонике (2018)

…и диковинными полосатыми плодами на нижнем ярусе:

Помидоры Black Vernissage в гидропонике (2018)

К этому времени оба гидропонных томата разогнались настолько, что новые листья приходилось состригать практически ежедневно (чтобы направить энергию растений не на отращивание листьев, а на дозревание плодов).

 Листва, состриженная за один день

Глядя на внушительный объём томатной листвы, состриженной за один лишь день (см. фото вверху) я, разумеется, предпочёл бы, чтобы вместо охапки несъедобных листьев томатные растения ежедневно приносили бы столько же спелых помидоров, но… эту амбициозную задачу ещё предстоит решить будущим поколениям генетиков и селекционеров.

Кстати, о листве

Загибание листа на помидорах

В процессе выращивания помидоров я обратил внимание на странное «когтеобразное» загибание томатных листочков вниз (см. фото). Поначалу я думал, что этот симптом сигнализирует о каком-то дисбалансе питания. Однако возможные причины, которые мне удалось найти в интернете (слишком большая концентрация раствора либо избыток азота) не кажутся особенно убедительными: концентрация раствора в помидорных контейнерах самая обычная, азота в нём не больше, чем у всех прочих моих гидропонных растений.

Затем я заметил, что загибаются почти исключительно концевые листочки, и причём те, которые направлены внутрь балкона, т. е. в сторону, противоположную направлению естественного солнечного освещения. Таким образом, я предположил, что подобное поведение листочков может быть обусловлено фототропизмом: концевые листочки пытаются развернуться к свету, но вместо этого почему-то закручиваются в обратную сторону.

Как видно на фото, листья вполне здоровые, так что вредители и болезни тут явно ни при чём. Если вам известна истинная причина этого загадочного явления, сообщите, буду очень признателен.

Кистедержатели

В сезоне-2018 я впервые попробовал использовать кистедержатели — специальные пластмассовые клипсы, в которые нужно вставить черешки томатных плодовых кистей:

Кистедержатель для помидоров

По замыслу, кистедержатели нужны вот зачем: когда помидоры созревают, их масса увеличивается — иногда настолько, что кисть может сломаться под собственным весом. (Насколько я знаю, это случается не только с крупноплодными, но и вообще любыми сортами, включая черри). Чтобы повысить прочность кистевого черешка, позволить плодам набрать больший вес и таким образом повысить общую урожайность и применяются кистедержатели.

Теоретическое назначение этого устройства мне понятно; а вот практическая реализация вызывает вопросы. Как выяснилось, зубчики этих конкретных кистедержателей выполнены из жёсткой пластмассы с острыми углами, и вставить в них кистевой черешок невозможно, чтобы при этом его основательно не исцарапать — и тем самым поставить под угрозу питание и созревание всей кисти. Возможно, для пропихивания черешка в кистедержатель нужно использовать какое-то специальное дополнительное устройство (кисте…пропихиватель?), но мне показалось, что дело не в дополнительном устройстве, а в недостаточно продуманном дизайне данного кистедержателя или материала, из которого он изготовлен.

Как бы то ни было, результаты таковы: томатные кисти, которые я экспериментально вырастил в этих кистедержателях, не отличались по размеру и весу от тех, что выросли сами по себе, безо всякого крепежа. Поскольку реальной выгоды от этих кистедержателей, как мне показалось, никакой, а навредить они вполне могут (повторюсь, при попытке вставить в них черешок они его неизбежно царапают), больше я их использовать не буду. На мой взгляд, для подвязывания куда лучше подходят вискозные салфетки. Вот их я охотно рекомендую: это наимягчайший и одновременно прочный материал, которым можно надёжно и безопасно подвязать любые, даже самые нежные лозовые растения.

Двойная выгода балконных помидор

Безусловно, каждый помидор, собранный с куста на вашем собственном балконе — маленький гастрономический праздник. Но ещё один, столь же значимый выигрыш заключается не в тех помидорах, которые вы отправляете в рот (или, как вариант, на нижнюю полку холодильника), а в тех, что продолжают зреть на залитой солнцем лозе. Потому что на них можно любоваться сквозь кухонное стекло вплоть до позднего сентября:

Помидоры в гидропонике (2018)
Помидор (слева), базилик (внизу) и огурец. Сентябрь 2018

А иногда — почти до самого ноября, если осень выдалась тёплая и солнечная:

Помидоры в гидропонике (2018)
Помидоры, залитые октябрьским солнцем

Самое главное — как можно раньше посадить семена, потому что помидоры, как и перцы, зреют долго, и чем раньше вы их посадите, тем больше спелых плодов соберёте, и тем дольше сможете любоваться на красные, жёлтые, розовые или даже чёрные, как смоль, помидоры, зреющие на вашей балконной лозе.

Продолжение тут

 7 комментариев    1383   6 мес   гидропоника   помидоры

Пятнистость на помидорах

Пятнистость на помидорах

В этом сезоне я выращиваю в моей балконно-гидропонной оранжерее два сорта лозовых помидор. Хотя, наверное, правильней сказать, выращивал. Потому что на прошлой неделе, в самом конце лета, с ними случилось биологическое ЧП страшной разрушительной силы.

Предыстория

В конце мая я вырастил в грунте из семян два лозовых помидора разных сортов, которые затем пересадил в гидропонику. Всё лето обе помидорных лозы росли хоть и медленно (увы, подвёл покупной грунт, в котором они выращивались вначале), но в целом вполне нормально. Листья и корни были чистые и здоровые, а на нижних кистях потихоньку набирали вес ароматные зелёные помидорки. (Ранее я публиковал фото одного из помидоров: как видите, с ним всё было хорошо.)

Ну и поскольку август на исходе, скоро сентябрь, похолодание и дожди, а с ними фитофтора и прочие вирусно-бактериальные напасти, к которым помидоры обычно очень уязвимы, я решил заранее, в профилактических целях, обработать их каким-нибудь средством, повышающим устойчивость против всей этой заразы.

Пошарив в интернете, нашёл препарат под названием «Фитоспорин-М». Это паста коричнево-зелёного цвета, которую нужно разводить в воде и опрыскивать листья:

фитоспорин-м

Ранее мне им пользоваться не приходилось, но судя по интернет-отзывам и рекламным обещаниям на упаковке, средство поистине чудодейственное: помогает против фитофтороза, гнили и парши, имеет кучу наград и дипломов, «аналогов нет» и всё такое. Прекрасно, подумал я, вечером непременно опробую.

Что интересно, перед тем, как приступить к обработке, я получил своего рода предупреждающий знак: стоило мне залить в опрыскиватель приготовленный по инструкции раствор Фитоспорина, как опрыскиватель, который только что прекрасно работал, тут же вышел из строя: курок нажимался, как обычно, а вода не шла ни в каком виде — ни струёй, ни спреем. Разобрал его, проверил: вроде, засора нет, колпачок на носике откручен, соломинка и фильтр чистые. Но — не работает, и всё тут.

Ладно, думаю, бывает: сломался и сломался, подобные мелочи нас не остановят. С этими мыслями я перелил раствор в резервный опрыскиватель и, дождавшись захода солнца, тщательно распылил препарат на оба помидорных куста.

На следующее утро

Выйдя утром на балкон с чашкой горячего кофе, я едва не выронил её из рук, когда увидел, что листья обоих помидорных кустов, ещё вчера вполне здоровых, покрылись сыпью маленьких бурых пятнышек, хорошо заметных на ярко-зелёном фоне:

Пятнистость на помидорах

Но может, это просто засохшие капли Фитоспорина? Увы, нет: во-первых, раствор Фитоспорина не настолько тёмный. Во-вторых, опрыскиватель разбрызгивает раствор не в виде больших клякс, а в виде мельчайшей пыли, которая ни при каких обстоятельствах не образует подобного рисунка. В-третьих, пятна выглядели сквозными, как будто некая агрессивная субстанция проела листовую пластину насквозь:

Пятнистость на помидорах

В течение следующих нескольких дней неизвестная зараза продолжала бойко распространяться по поверхности листьев. Бурые пятна увеличивались и сливались друг с другом, превращая живую зелёную ткань в омертвелую труху:

Пятнистость на помидорах

Примерно через неделю первый помидорный куст начал выглядеть настолько скверно, как будто им мыли грязный пол, точно шваброй. Здоровых зелёных листьев на нём практически не осталось.

Второй помидор с виду держался бодро, но его листья также были изрешечены пятнами, количество которых росло с каждым днём, причём пятна начали появляться и на молодых, вновь выросших ветках.

Диагностика

Пятнистость на помидорах

Итак, что же это за пятна? Судя по визуальным симптомам, думаю, это одно из следующих заболеваний:

• Бактериальная пятнистость (англ. Bacterial Speck), вызванная бактерией Pseudomonas syringae;
• Бактериальная пятнистость (англ. Bacterial Spot), вызванная бактерией Xanthomonas;
• Грибковая пятнистость (англ. Gray Leaf Spot).

На мой взгляд, цвет и рисунок пятен больше всего напоминает первый вариант, Bacterial Speck. Вот, сравните: слева — лист пострадавшего помидора с моего балкона, справа — фото из статьи об этом заболевании на сайте агрофирмы Seminis:

Пятнистость на помидорах

Сложность также в том, что симптомы, вызываемые вышеперечисленными патогенами, выглядят на удивление сходно и могут варьироваться. К примеру, пятна могут быть чёрной, серой или бурой окраски; с жёлтой каймой или без каймы; с рельефом и без рельефа; влажными или сухими. Поэтому без лабораторного анализа точный диагноз поставить очень непросто — особенно не будучи специалистом по патогенным микроорганизмам. Одно, вроде бы, очевидно: похоже, пятна присутствуют только на листьях. Очень мелкие пятнышки есть и на стволе, но я понятия не имею, являются ли они патогенными или должны присутствовать в норме на стволе томатных растений. Если вы специалист по фитопатогенам и можете помочь с диагностикой, буду вам очень признателен.

Так или иначе, к огромному сожалению, все три вышеперечисленных заболевания для помидоров фатальны, а меры по сдерживанию распространения патогена после начала заболевания (напр., опрыскивание медесодержащими препаратами, удаление поражённых веток и пр.) неэффективны. Во всех научно-популярных онлайн-источниках (таких как сайты аграрных университетов) и книгах по выращиванию рекомендуется одно и то же: удалить заражённое растение, продезинфицировать крепёжные опоры и сетки, и — если речь о грунте — не выращивать на этом месте помидоры как минимум 1 год. То есть, помидоры, которые я с такой заботой выращивал всё лето, теперь придётся выкинуть.

Основные версии

Теперь давайте рассмотрим основные версии того, что же могло послужить причиной заражения помидоров.

Насколько я понял после ознакомления с информацией о вышеперечисленных заболеваниях, вызывающие их патогены обычно попадают на растения тремя путями: 1) из заражённых семян; 2) с соседних заражённых растений; 3) вследствие обильного полива по листу.

Первая версия, что в заражении повинны семена, представляется мне самой невероятной. Думаю, если бы это было так, заболевание началось бы куда раньше — и уж наверное, вряд ли накинулось на оба растения в один и тот же день. Опять же, если семена были изначально заражены и опрыскивание просто создало более благоприятные условия для начала заболевания, то как же может препарат, предназначенный для борьбы с болезнями, эти самые болезни провоцировать?!

Вторая версия, что зараза могла перекинуться с соседних растений, тоже неубедительна: на прочих растениях, растущих у меня на балконе, пятна до обработки Фитоспорином отсутствовали. (А вот после обработки мелкие жёлтые пятна появились на листьях огурца.)

Третья версия, о том, что заражение произошло вследствие полива, на мой взгляд, самая убедительная. Действительно, вечером я обильно полил листья обоих помидоров раствором Фитоспорина (полив производился впервые за сезон!), а на следующий день они густо покрылись пятнами (причём, одновременно оба!), чего до этого никогда не случалось.

На случай возможных претензий к условиям, в которых производилась обработка, сообщаю: опрыскивание производилось, как и положено, вечером, после захода солнца, в безветреную погоду, при температуре воздуха около 23°C. Препарат я разводил в питьевой воде из-под крана, какой я поливаю все прочие мои растения. Перед разведением я несколько раз прополоскал опрыскиватель чистой водой. Так что потенциальный аргумент, что, мол, заражение могло произойти вследствие несоблюдения санитарно-гигиенических требований, представляется мне безосновательным. Впрочем, если во избежание случайного заражения обрабатываемых растений данный препарат нужно разводить не обычной, а дистиллированной водой, обогащённой ионами серебра и находиться при этом в биозащитном скафандре, неплохо бы написать об этом на упаковке.

Итого

Полагаю, в этом конкретном случае виноват Фитоспорин-М. Мне бы очень хотелось думать по-другому, но, увы, обстоятельства подтверждают именно эту версию. Каким образом препарат, предназначенный для борьбы с болезнями растений (!), мог послужить причиной заражения здоровых помидоров? Брак на производстве? Недостаточный контроль качества? Понятия не имею и не хочу заниматься угадыванием. Но сказать, что я немного недоволен случившимся, значит ничего не сказать.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

О выращивании #9: Помидоры в контейнерах

Помидоры на тарелке
Первый урожай помидор из моей балконной оранжереи (2014 г.)

(Продолжение. Предыдущая часть см. тут)

В прошлый раз я рассказал о перцах, которые я вырастил в самодельных контейнерах на балконе. Помимо перцев, в тот сезон я опробовал на этих контейнерах ещё одну популярную высокорослую культуру, а именно помидоры.

«Это помидоры-то высокорослая культура?» — усомнится читатель. «Помидоры — очень разнообразная культура по части размеров», — отвечу я. И этим они похожи на собак (согласен, сравнение несколько неожиданное): есть крошечные собачки декоративных пород, которых можно целиком накрыть кофейной кружкой, есть собаки средней величины, а есть громадные охранно-сторожевые барбосы размером с телёнка.

Вот и с помидорами похожая история: есть карликовые сорта, которые растут в цветочном горшке и дают помидорки размером с вишню. Есть среднерослые, кустовые, высотой около полуметра; такие обычно сажают на огороде. А есть мощные лозовые сорта, не имеющие ограничения по росту, которые называют индетерминантными, или «бесконечными». Эти и растут, и плодоносят, покуда у них есть ресурсы в виде питания, климата и освещения, и очень хорошо себя чувствуют в гидропонике. (К слову, помидоры занимают одну из значимых позиций в хитпараде наиболее выгодных культур в коммерческом гидропонном выращивании.)

Маленькие декоративные помидоры, так же как и декоративные перцы, в плане съедобности ничем не уступают полноразмерным. На вкус они даже получше некоторых магазинных — разумеется, если дозревают на ветке, а не на кухонной полке или в холодильнике. Проверено, вот доказательство:


Декоративный помидор на подоконнике
Декоративный помидор сорта Tiny Tim, который я вырастил на подоконнике

Вертикально-горизонтальное томатное соревнование

На лозовых помидорах я решил поставить небольшой эксперимент и опытным путём ответить самому себе на два вопроса. Первый вопрос предельно прост: какой тип помидор — обычные или черри — интереснее, практичнее выращивать на балконе, и какой сорт окажется вкуснее.

Второй вопрос требует небольшого агротехнического пояснения. До того, как посадить саженцы в контейнеры, я собирал информацию о том, как вообще выращивают помидоры (поскольку прежде никогда сам этого не делал). Среди прочего, мне попались ролики, в которых один садовод-энтузиаст рассказывал о своей системе выращивания помидор, благодаря которой он добивался исключительной урожайности. Суть её в том, что он закапывал помидорные саженцы в грядку с очень большим заглублением — так, что наружу торчала лишь макушка растения. Спустя время из ствола, закопанного в землю, вырастали дополнительные корни, которые придавали растению дополнительную мощь и продуктивность.

Назовём этот способ заглубления ствола вертикальным — поскольку есть ещё и горизонтальный (он же траншейный), при котором помидорную рассаду сажают на обычную глубину, а затем наклоняют ствол параллельно земле и прикапывают грунтом. Спустя время верхушка выпрямляется и продолжает расти вверх, как обычно, а из присыпанного землёй ствола отрастают дополнительные корни, повышающие урожайность.

Именно это я и собирался выяснить: какой из двух способов заглубления — вертикальный или горизонтальный — окажется более выигрышным для роста и урожайности помидор. Ну и вообще, было интересно посмотреть на это вживую, а не в интернете.

Чтобы получить ответ на все эти вопросы, я посадил семена двух сортов лозовых томатов: один — обычный, второй — черри, по два саженца каждого сорта:


Саженцы помидоров на старте эксперимента
Саженцы помидоров на старте эксперимента

Кстати, это фото отлично иллюстрирует третью горшечную аксиому — про то, что горшок можно изготовить практически из чего угодно. В центре — уже знакомый постоянным читателям двуствольный горшок, сделанный из бутылок из-под минералки.

Для эксперимента с горизонтальным заглублением мои самодельные контейнеры оказались вполне пригодны, поскольку они в длину больше, чем в глубину. Всё, что понадобилось сделать, — посадить помидорный саженец у одного края контейнера, затем нагнуть его, чтобы ствол саженца, подобно электрокабелю, закопанному в траншею, пролегал по всей длине ящика (это около 40 см) вплоть до противоположного его края. Спустя несколько дней верхушка сама собой выпрямилась и начала расти вверх, как обычно:


Помидор в контейнере

Второй помидор того же сорта в коробке из-под сока  — это испытуемый номер два, для проверки преимуществ вертикального заглубления. Но для этого мне, очевидно, понадобится вертикальный контейнер с самополивом, не так ли? Который, насколько я знаю, не продаётся в ближайшем магазине?

Вертикальный контейнер

Чтобы испытать эффективность вертикального заглубления, пришлось придумать и сделать специальную версию самополивочного контейнера, вытянутого не вширь, а в высоту. Его я сконструировал из предметов, которые можно купить в ближайшем магазине, а именно — 10-литровых пластиковых вёдер для строительно-отделочных работ:

Ведро ОБИ 10 л

Из двух таких ведёрок получается один вертикальный контейнер: полтора ведра — верхняя часть, половинка ведра — резервуар. По объёму они чуть больше, чем белые горизонтальные (15 литров против 13), но функционал абсолютно такой же: вода заливается по шлангу в резервуар на самом дне, из которого по двум коротким трубкам, заполненным землёй, автоматически всасывается в грунт по мере надобности:


Самодельный контейнер с автополивом
Вертикальный контейнер с самополивом

Таких вертикальных контейнеров я изготовил 2 штуки — по одному на каждый сорт помидоров. Эти контейнеры я также обклеил металлизированным скотчем для повышения свето- и теплоотражающих свойств, вследствие чего они приобрели исключительно модный и футуристический вид: прямо хоть в космос с ними лети и там помидоры выращивай!

Итак, в начале июля все четыре помидора были благополучно рассажены в контейнеры: два с горизонтальным заглублением, два — с вертикальным. Ключ на старт!

Июль

Спустя две недели давайте взглянем, как поживают наши испытуемые. Вот «горизонтальные» помидоры в конце июля:


«Горизонтальные» помидоры в июле

А вот их «вертикальные» конкуренты в моднейших космических вёдрах:

«Вертикальные» помидоры в июле

Успехи в плане роста, я бы сказал, сопоставимые. Вертикальные чуть повыше, но это потому, что их ствол изначально не был загнут, как у горизонтальных.

Поскольку все помидоры к концу июля доросли до балконного поручня и начали заваливаться в сторону под собственной тяжестью, пришлось изготовить им подвязки-тросы из посылочного шпагата.

Выращивателю на заметку: тросы — это, конечно, хорошо, но, как я выяснил позже, при выращивании огурцов, пластиковая сетка с ячейками 10х10 см, натянутая на небольшом расстоянии от стекла — гораздо лучше! Во-первых, ветки лозовых растений к ней можно крепить практически в любом положении, а не только вертикально, что очень удобно. А во-вторых, сетка не позволяет листьям прикасаться к стеклу и таким образом препятствует образованию конденсата на листьях, обеспечивает для них лучшую вентиляцию и предупреждает коварные листовые болезни, которые могут запросто погубить ваши растения, а вместе с ними — и весь долгожданный урожай.

Август

К концу лета все четыре помидорных куста благополучно переросли своего выращивателя (т. е. меня). Нижние ярусы были увешаны помидорками среднего размера, большей частью ещё зелёными, но уже источающими восхитительный, живой помидорный аромат:

Сентябрь

В начале осени, когда за балконным стеклом начали массово краснеть листья, по эту сторону стекла начали массово краснеть помидорки черри. Они оказались очень сладкими, ну прямо конфеты с томатным вкусом:


Помидоры черри
Помидоры черри

Само же растение-черри, уперевшись к этому времени в потолок, повернуло свои ветки внутрь балкона и продолжило расти и плодоносить, как и полагается индетерминантному сорту:


Помидоры черри

Так называемые «обыкновенные» помидоры (которые не черри) научили меня двум вещам. Первое: крупные помидоры зреют дольше, чем мелкие, поэтому их нужно сажать никак не в июле, а где-то в марте-апреле, как только ночная температура на балконе установится в районе 10°C.

Второе: если после сильной засухи резко полить помидорный куст большим количеством воды, то вследствие этой медвежьей услуги помидоры могут треснуть (см. фото). Как я впоследствии выяснил, огурцы столь же уязвимы к обильному поливу после засухи — с той разницей, что у огурцов трескаются не плоды, а стебли.


Треснувший помидор

Октябрь

Как выяснилось в октябре, балконное выращивание — довольно ценный лайфхак, с помощью которого можно продлить лето ещё месяца на два. Ведь несмотря на то, что за окном уже второй месяц дождь, хмурое небо и прочее сколь угодно пышное «природы увяданье», на вашем-то балконе всё зеленеет, цветёт и плодоносит. А если у вас там гидропоника, так ещё и журчит — негромко, но вполне медитативно, напоминая бегущий ручей. Выходите утром на балкон с чашкой эспрессо и попадаете в оазис. В котором произрастают вкуснейшие черри:


Помидоры на балконе

Никогда не забуду реакцию моей троюродной тёти, которая в это время приехала в гости ко мне в Москву посмотреть, как я живу и заодно поглядеть на мою балконную плантацию. Дело в том, что она с детства жила в городском частном секторе с придомовым огородом, поэтому как выглядит помидорный, картофельный и огуречный куст, ей объяснять не нужно. И я был совершенно уверен, что уж её-то мне ничем удивить не удастся.

Но как только она переступила порог балкона, её речь оборвалась на полуслове. Уткнувшись в 2,5-метровый «вертикальный» помидор и вращая головой в попытке охватить его взглядом сразу весь, она замерла и в течение нескольких секунд не произносила ничего, кроме ошеломлённого «О-о-о!..» — как будто увидала не помидор, а сказочный дуб с русалкой и котом на ветвях:


"Вертикальный" помидор в зените своей славы
«Вертикальный» помидор в зените своей славы

Итоги и выводы томатного соревнования

• На мой взгляд, более интересным вариантом для городского балконного выращивания являются черри. Они зреют быстрее обычных средне- и крупноразмерных помидор, плодоносят обильно и бесперебойно, их можно срывать и съедать понемногу в процессе созревания (буквально по нескольку ягод) в течение всего сезона.
• Оба варианта заглубления ствола — и горизонтальный, и вертикальный — одинаково хорошо работают. Какой-либо разницы между ними в плане влияния на рост или урожайность я не заметил.
• Для удобного и продуктивного выращивания лозовых помидоров крайне желательно оборудовать балконное окно сеткой (см. выше).


Продолжение тут
Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Понравилась эта статья? Поделитесь ей в соцсетях: