Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 3)
Rose debug info
---------------

Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 3)

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в моей балконно-гидропонной оранжерее (2021)

(Продолжение. Начало см. тут.)

Как известно читателям моих балконных заметок, помидоры в моей балконной оранжерее я выращиваю не первый год — и в грунте, и в гидропонике, примерно с одинаковым успехом (хотя гидропонное выращивание, на мой взгляд, гораздо интереснее, чем грунтовое).

Все выращенные мной до сего момента сорта помидор — индетерминантные, т. е. не имеющие ограничения на длину ствола. В сезоне-2021 я решил обновить ассортимент и для разнообразия вырастить детерминатный (т. е. кустовой) помидор, дабы оценить его продуктивность, декоративность, стойкость к болезням, и на личном опыте оценить, насколько интересно выращивать такие сорта в балконной гидропонике.

К тому же томаты-детерминанты — растения сравнительно компактные, что в сезоне-2021 особенно ценно, ведь этот сезон посвящён массированному выращиванию сверхострых перцев — достаточно крупногабаритных растений, для которых дополнительные полметра площади могут быть очень и очень кстати. А кустовые помидоры известны тем, что отдают практически весь урожай не постепенно, а сразу (т. е. все помидоры на таком кусте созревают почти одновременно, в пределах 2-3 недель), после чего отстрелявшийся томатный куст можно отправлять на покой и освобождать балконное пространство для других растений.

Выбор сорта

Скажите, какой сорт балконных томатов в наших широтах является, пожалуй, самым известным и распространённым? Иными словами, если на чьём-то балконе растёт небольшой помидорчик, что это будет за сорт?

Думаю, не ошибусь, если предположу, что в четырёх случаях из пяти этим сортом окажется Балконное Чудо. Вот и я вначале думал вырастить именно его, но потом передумал. Ведь если этот сорт растёт практически на каждом балконе страны, в чём же тогда интрига? Где, понимаешь, элемент экзотики и новизны? Короче, какое для меня в этом будет чудо? — размышлял я, разглядывая пакетики с семенами в хозтоварном магазине.

В итоге вместо Чуда я приобрёл соседний пакетик, на котором были изображены помидорки необычной вытянутой формы («сливовидной», как значилось на пакете). Судя по названию, это один из близких родственников Балконного Чуда, ибо называется он подозрительно сходно — Комнатный Сюрприз:

Помидор Комнатный Сюрприз

Что ж, сюрприз — это здорово, будем надеяться, он приятный. Ну а у меня для него тоже есть сюрприз: расти этот помидор будет вовсе не в комнате.

Планы меняются

Изначально этот компактный томат-детерминант я планировал выращивать в грунте, в новом 4-литровом горшке с автополивом, который я изготовил этой зимой. Поэтому я посадил семечко в 1,5-литровый горшок с грунтом, рассчитывая затем пересадить подросшую рассаду в горшок побольше. Затем я с головой погрузился в изготовление новых гидропонных контейнеров, из-за чего заниматься пересадкой помидора мне стало совершенно некогда.

Пока я был занят контейнерами, корни Сюрприза успели прорасти сквозь дырки в дне горшка, и чтобы не дать им засохнуть, я поставил горшочек с помидором поверх 7-литровой DWC-банки с гидропонным раствором. Вот, думаю, доделаю контейнеры, и сразу пересажу помидорчик в грунтовой горшок побольше. А пока пусть подпитывается, здоровее будет.

Дальнейшие события развивались стремительно. (Не думал, что слово «стремительно» применимо к балконному помидору, но похоже, это так). Как только корни грунтового Сюрприза погрузились в гидропонный раствор, помидор заметно ускорился в росте. Наземная часть вытянулась так, что её пришлось прислонить к балконной решётке…

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (май 2021)

…а корни на гидропонном питании настолько отросли, что к моменту цветения-плодоношения заняли половину банки и оплели находящийся на дне аэратор, из-за чего извлечь помидор из банки без угрозы оторвать половину корней стало невозможно. Разумеется, Сюрприз отчаянно нуждался в расширении жилплощади — но поскольку на нём уже были не только цветы, но и плоды, я решил не рисковать и оставить его в банке, по крайней мере до того, как полностью созреют первые помидорки.

Таким вот неожиданным образом томат, изначально предназначавшийся для грунта, оказался в гибридной грунтово-гидропонной установке: верхняя часть корней (около 10%) по-прежнему в 1,5-литровом горшке с грунтом, а нижняя (около 90%) погружена в аэрируемый гидропонный раствор:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (июнь 2021)

В жаркий солнечный день Сюрприз легко и непринуждённо выпивает 2-3 литра раствора. Чтобы долить раствор в банку, мне приходится в одной руке держать кувшин с раствором, а другой рукой приподнимать горшок на несколько сантиметров вверх и в сторону: дальше корни не пускают и ветки, закреплённые к кронштейну, не дают. Сказать, что такой долив чертовски неудобен, значит почти ничего не сказать. (И если, проезжая по летней Москве, вы слышите оглушительный рык, перекрывающий шум автотранспорта, знайте: это я поливаю помидоры.) О полной замене раствора, естественно, и речи не идёт, его в данном случае можно только доливать. Что поделаешь: такова цена упущенного момента.

В процессе созревания плодов ветки томатного куста начали потихоньку сгибаться под собственной тяжестью, на что я ввиду занятости не обратил внимания. В один из дней, когда я меньше всего был готов заниматься спасательством зелёных насаждений, куст резко завалился и начал сползать по балконной решётке к полу. (Похоже, теперь я знаю, почему этот сорт называется Сюрприз.)

Поскольку для фиксации низкорослых кустовых томатов мой балкон никак не оборудован (прутья балконной решётки для этого не годятся: по ним кустовой помидор можно лишь распластать, как цыплёнка табака по сковородке), пришлось срочно, буквально за 15 минут придумать и сделать импровизированный кронштейн из водопроводных труб.

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Мой самодельный кронштейн для кустового помидора

Основные ветки с плодовыми кистями я привязал к кронштейну суровым посылочным шпагатом с мягкими проволочными хомутами на концах. Этого оказалось вполне достаточно, чтобы поникший Сюрприз уже наутро воспрянул духом, распушил листья в сторону солнца и с новыми силами приступил к своим томатно-производственным обязанностям. Так что кронштейн получился вполне функциональный уже с первой попытки, я им доволен; вместе с тем в процессе использования появились идеи, как его можно улучшить.

Фотоотчёт

Наипервейший вопрос, который хочется задать по поводу любого овоща, «а велика ли его урожайность». Как с этим обстоят дела у данного сорта помидор? На мой взгляд, вполне нормально: как я уже говорил, ветки гнутся от плодов настолько нешуточно, что их пришлось подвязать в авральном режиме.

Вот как это томатное изобилие выглядит солнечным июньским утром:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Глядя на форму и окраску плодов с нижнего ракурса, я вновь и вновь задаюсь вопросом: почему они называются сливовидными? Разве они похожи на сливы? По-моему, они гораздо больше напоминают оливки! «Причём маринованные и фаршированные лимоном», — не без сарказма добавил бортовой компьютер. «Очень может быть», — ответил я. — «Вот созреют — проверю, что там внутри: лимон, перец или анчоусы. Кстати, не пора ли нам подкрепиться?»

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
И это, по-вашему, сливовидная форма?

Как и положено детерминантному сорту, Сюрприз торопится сдать весь свой урожай более-менее одновременно (или «дружно», как об этом пишут в садово-огородных статьях), в течение 2-3 недель. Поэтому на ветках представлена вся светофорная гамма  — и зелёные, и жёлтые, и красные оттенки:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Однако на ярком солнце и 30-градусной жаре вся эта многокрасочная пестрота в считанные дни нивелируется, унифицируется, стандартизируется, монохроматизируется и становится ярко-красной. Что тоже впечатляет:

 Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на то, что куст, увешанный алыми помидорками, выглядит привлекательно и украшает балкон как мало что другое, держать полностью созревшие помидоры на кусте невыгодно ни для растения, ни для выращивателя. Дело в том, что зрелый плод — это финальный продукт, который от дальнейшего нахождения на ветке лучше (в смысле, крупнее, ароматнее или вкуснее) не становится, однако на его поддержание растение по-прежнему расходует энергию, воду и питательные вещества. Поэтому как только помидорка созрела, имеет смысл сразу же снять её с куста: это позволит растению более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и направить их на скорейшее дозревание других плодов.

«Так что пойдём-ка взвешиваться», — сказал я алой томатной кисти и достал из коробки садовые ножницы.

Контрольное взвешивание

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

В процессе доставки на взвешивание пара помидорок самопроизвольно и легко открепляются от кистевого черенка, что говорит о том, что они полностью созрели.

«Плоды до 60 г», уверяет нас пакетик с семенами. Давайте проверим, насколько наш балконный результат соответствует этой планке. Взвешиваем самую крупную помидорку:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Ого, 72 грамма! Если это и есть сюрприз, обещанный в названии сорта, то этот сюприз приятный. Правда, остальные четыре помидорки весят куда меньше: 53, 46, 44 и 41 г; таким образом, средний вес одного плода в этой кисти — 51 г. Неплохо, но, безусловно, есть, над чем работать. Опять же, надо учесть, что питательный раствор за весь сезон ни разу не обновлялся, а лишь доливался взамен выпитого, что могло не лучшим образом сказаться на урожайности.

Дегустация

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на оригинальную сливовидно-оливковую форму, вкус Комнатного (а в моём конкретном случае — Балконного) Сюрприза я бы описал как обычный. Обращаю внимание: не плохой, не пластиковый или деревянный, а просто обычный — т. е. не выдающийся, но совершенно нормальный помидор, примерно такой, какие продаются в магазине и при поедании не вызывают ни оскомины, ни экстаза. Сладость сдержанная (если вы любите сладкое, то можете её не заметить), текстура рыхловатая, крахмальная, в послевкусии иногда чувствуется лёгкая кислинка. Короче, для праздничной овощной тарелки, которой вы рассчитываете поразить гостей, это, может, и не лучший кандидат, а вот для ежедневного утреннего салатика перед уходом на работу — очень даже. Ещё раз подчеркну: возможно, неоптимальные условия выращивания, в которых волей случая оказался Сюрприз, могли повлиять на качество плодов не в лучшую сторону, но проверить это удастся лишь в следующем сезоне.

Резюмирую: до легендарных узбекских помидор, которые вы ели на втором курсе в 1984 году в Ташкенте, этим помидоркам, безусловно, далеко, но есть их совершенно точно можно. (Кстати, прекрасно сочетаются в салате с генеральскими огурцами, я только что проверил.) Думаю, в слепом тестировании вы нипочём не догадаетесь, что эти помидоры выращены не в грунте — главное, перед тем, как сорвать, обязательно дайте им полностью дозреть на кусте. А если вас интересуют узбекские помидоры, мой вам совет: езжайте за ними в Ташкент, только не забудьте перед этим помолодеть лет на сорок для чистоты эксперимента. Или, как вариант, попробуйте вырастить крупноплодный наследственный сорт помидор в гидропонике на вашем собственном балконе.


UPD 07.2021 Совокупный урожай этого компактного полуметрового кустика составил 132 помидора. При среднем весе одного плода около 35 г в сумме это около 4,6 кг помидоров. По-моему, очень неплохо для скромного балконного детерминанта! И зацените, какие могучие корни у этого малыша: почти 2/3 банки!

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

На заметку

• Все мои гидропонные растения, в том числе помидоры, я выращиваю на многофункциональном питательном растворе собственного приготовления.

• Параметры гидропонного питательного раствора для томатной рассады: pH 6.0 / 1,2 EC (включая солевой состав водопроводной воды); для взрослого томатного куста: pH 6.0 / 2,0—2,8 EC.

• В солнечную, жаркую погоду взрослый кустовой помидор данного сорта выпивает 2-3 л раствора в сутки, в пасмурную и холодную — около 1 л.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Понравилась эта статья? Поделитесь ей в соцсетях!

Поделиться
Отправить
Запинить
 537   3 мес   гидропоника   помидоры
3 комментария
Алексей 3 мес

Примите поздравления, Александр, от старого читателя! Ура! Вы взялись за детерминантные сорта)
Дополню наш разговор в личке насчёт моего Балконного чуда...
Помнится, я спрашивал, что будет с детерминантным томатом после плодоношения. Так вот, он возродился! Весной я вынес своё Чудо на улицу в теплицу, так как плодам оставалось только дозреть, а место в помещении было нужно под рассаду. На улице растения сразу получили солнечный ожог и большая часть листвы завяла. Ну и пусть, ведь оставалось лишь дождаться пожелтения плодов. Удивительно, но сейчас, в конце июня, я нашёл давно заросшие травой контейнеры, а там заново отросли листья и распустилось неимоверное число цветков! Корни касались остатков раствора и из стеблей всё пошло по второму циклу. Так что, возможно, ваш Сюрприз отдохнёт и отправится помолодевшим в зиму)

Александр Токарев 3 мес

Спасибо, Алексей! Да, детерминантность подразумевает генетическое ограничение на длину каждого отдельного стебля, но не запрещает новым стеблям (правда, столь же ограниченным по длине) с цветочными кистями отрастать из боковых листовых пазух, что и подтвердилось в вашем опыте. Так что очень рад за ваши томаты, теперь это ветераны-двухлетники! Надеюсь, они принесут вам не только цветы, но и по нескольку килограммов помидорчиков, ещё более крупных и сладких, чем в прошлом сезоне.

Юрий 3 мес

Отличный результат.Написагл здорово.

Илья Буланцев 3 мес

Александр, по доливу — рекомендую посмотреть на вот такие компрессоры: https://www.schego.ru/product/kompressor-dlya-zamknutyh-sistem-schego-ws2io/

Ключевое отличие — они могут прокачивать через себя воду, таким образом через него можно воду подавать в емкость.

Александр Токарев 3 мес

Илья, спасибо, но 8-ваттная погружная помпа, которая используется в моих балконных контейнерах, делает то же самое — прокачивает воду через себя, и при этом стоит в 6 раз дешевле, чем вышеупомянутый компрессор. Проблема тут не только в доливе, но и в определении количества доливаемой воды, ибо банка непрозрачная, и глядя в её тёмные недра сверху через узкую щель, уровень воды определить крайне сложно. Так что может, пересажу помидор в один из моих балконных контейнеров, чтобы проверить, как пройдёт пересадка и, кто знает, получу к концу сезона ещё пару кг помидор.