Красный салат под синим светом

Красный салат под синим светом

Красный салат в гидропонике

В продолжение летнего квеста по гидропонному выращиванию листового салата методом Кратки я провёл ещё один небольшой салатный эксперимент — на сей раз не с зелёным, а с красным листовым салатом.

Для чего мне понадобился именно красный салат? Ну, во-первых, для цветового разнообразия и контраста к прочим моим балконным растениям, которые сплошь зелёные. Более того, красный салат я намеревался вырастить под синими светодиодами, чтобы на опыте убедиться в том, насколько синий свет помогает предотвратить ходульность, т. е. вытягивание салатных стеблей вверх, а также проверить, возможно ли вырастить салат под светом синего спектра не только на стадии ростков, а в течение всего цикла.

Этот мини-эксперимент принёс несколько любопытных мини-открытий, о которых я хочу вам рассказать.

Подготовительный этап

Вначале я вырастил из семян десять салатных ростков в маленьком стаканчике с обычным грунтом. Салат этого сорта я прежде никогда не выращивал. Судя по фото на упаковке, его листва должна быть красно-пурпурной:

Салат Робин

После того, как ростки взошли и выпустили по три настоящих листа, я рассадил их в отдельные стаканчики с грунтом. Их я поместил в неглубокий контейнер, заполненный водой, поверхность которой находилась на пару сантиметров ниже дна стаканчиков:

Красный салат в гидропонике

Почему, спрашивается, я фотографировал их ночью при свете фонаря? Ей-богу, не из секретности: просто на момент, когда я наконец-то завершил возиться с рассаживанием, на улице (а, следовательно, и на балконе) сделалось совсем темно. Последующие дневные фото салатной рассады, увы, не сохранились, но красный цвет салатных листьев хорошо различим даже на ночном снимке. (Я намеренно обращаю ваше внимание на эту деталь.)

В дополнение к вышеперечисленным пунктам, которые касались синего света, я также собирался проверить, возможно ли оборудовать стаканчики с грунтом простейшим автополивочным приспособлением — фитилём, чтобы в процессе, пока корни ростков отрастут и дотянутся до воды, не заниматься ежедневным поливом грунта вручную и не пропустить полив по забывчивости. С этой целью ко дну каждого стаканчика я прикрепил узкую полосочку-фитиль из вискозной салфетки, концы которой должны были быть погружены в воду:

Контейнер с рассадой я поместил в подсветочный шкафчик с синей светодиодной лампой (30 ватт, около 5000 люмен), которая в течение первой недели была включена круглосуточно, а в течение второй недели — только 12 часов в день. А теперь давайте посмотрим, что из этого получилось.

Результаты

Итак, вот 20-секундный таймлапс первой недели пребывания салата под синими светодиодами:

Как видите, салатные листья под синим светом растут вполне хорошо. И что особенно ценно, похоже, стебель в процессе отрастания новых листьев действительно не вытягивается вверх. Для лучшего обзора и детальности вот фото при обычном освещении:

Красный салат в гидропонике
Красный салат в гидропонике

Ну а теперь о открытиях-сюрпризах, которые преподнёс этот небольшой августовский опыт.

Сюрприз №1: потеря пигментации

Глядя на фото салатных листьев, не замечаете ли вы нечто странное? Совершенно верно: листья почти полностью утратили свой фирменный красный цвет и позеленели!

Пытаясь вернуть им красный цвет, в начале второй недели я заменил синюю лампу на обычную (белую), однако новые листья по-прежнему вырастали зелёными. Красный пигмент отчасти сохранился лишь на старых листьях (т. е. тех, которые выросли ещё до установки контейнера под синие диоды), но и там он приобрёл зелёный оттенок.

Такое я вижу впервые и предполагаю, что потеря красного пигмента может быть обусловлена воздействием освещения ограниченного спектра, под которым салат находился в течение первой недели. Вероятно, под синим светом (или в отсутствие красной или зелёной части спектра?) ген, отвечающий за выработку красного пигмента салатных листьев, выключается. Позже я ещё раз выращу этот сорт под белыми либо сине-красными диодами и посмотрю, что получится.

Сюрприз №2: ленивые корни

Спустя пару дней после помещения в контейнер, корни салатных ростков отросли и вышли за пределы стаканчиков. В течение всего эксперимента вода из контейнера благополучно поступала к ним в грунт с помощью вискозных фитилей, так что мне ни разу не пришлось поливать грунт вручную.

Однако сюрприз вовсе не в этом. А в том, что за две недели нахождения в контейнере, корни салатных ростков почти не продвинулись в росте! Вот как они выглядят в конце эксперимента (это вид снизу на крышку контейнера со вставленными стаканчиками):

Ленивые корни

Вам не почудилось: вот эти редкие, тонкие ниточки, которые торчат из прорезей и спускаются по фитилю — это и есть корни, других нет! Очень рекомендую сравнить их с корнями салата, выращенного методом Кратки, без использования увлажняющих фитилей.

Похоже, перед нами явление под названием «ленивые корни», о котором я не раз слышал, но никогда не видел. Насколько я понимаю, оно объясняется полным отсутствием дефицита воды в грунте. Из-за того, что вода бесперебойно подаётся по вискозному фитилю, грунт остаётся постоянно влажным, вследствие чего корневая система молодого растения не получает стимула к дальнейшему развитию. Насколько я понимаю, такое случается только с корнями рассады: корни взрослых растений не особенно страдают от постоянного нормального увлажнения грунта и продолжают отрастать (хотя и не так быстро и интенсивно, как при циклическом чередовании поливов и засухи).

Сюрприз №3: чем тесней, тем выше

В течение первой недели нахождения под синими диодами, пока салатные листья были достаточно маленькими, стебли действительно не вытягивались. Однако на второй неделе, как только салаты подросли и начали перекрывать друг друга своими листьями, их стебли тут же начали удлиняться — и даже могущественный синий свет оказался не силах этому помешать. В качестве доказательства см. фото одного из салатов (остальные выглядят примерно так же). Обратите внимание на длину стебля и расстояние между листьями:

Вытягивание стеблей у салата

Итоговые соображения

  1. Если выращивание салатной рассады под синими диодами и может препятствовать вытягиванию стеблей, то исключительно до момента, пока листья соседних растений не начинают затенять друг друга; дальнейшее нахождение салатов под синим светом уже не оказывает тормозящего эффекта. Поскольку салаты, которые я ранее выращивал под 24-часовым освещением полного спектра, также не вытягивались до тех пор, пока не начинали затенять друга, я склонен думать, что тормозящий эффект обусловлен не синим спектром как таковым, а нахождением рассады в первые дни в условиях круглосуточного освещения. Поэтому полагаю, что наиболее действенным средством для предотвращения вытягивания салатных стеблей будет рассаживание подросших салатов на достаточное расстояние, чтобы исключить их взаимное затенение.
  1. Выращивание салата под синими диодами (т. е. в отсутствие красной или зелёной части спектра) может блокировать выработку красного пигмента в салатных листьях.
  1. Постоянное увлажнение грунта вредно для рассады, поскольку препятствует нормальному развитию корневой системы.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Поделиться
Отправить
Запинить
4 комментария
Алексей 13 дн

Интересный эксперимент! Синий свет какой длины волны применялся?

Александр Токарев 13 дн

Спасибо. Какой длины световую волну испускает синяя лампа, увы, не знаю: таинственные китайские продавцы мне этого не сообщили :)

Юрий 12 дн

Здорово.Проделана большая работа.И убедительно показана.

Гость 10 дн

Я, как фанат синего цвета, оценила эстетику видео. И получила стойкие ассоциации с «5 элементом» и даже с «The X Files».

Александр Токарев 10 дн

А если бы свет был красным? )

Гость 10 дн

Мой мозг разлетелся бы на миллионы частиц. Сегодня так.

Популярное