Александр Токарев

Огурцы в гидропонике: личный опыт (часть 6)

Огурец F1 Генеральский в гидропонике
Гидропонные огурцы в моей балконной оранжерее (2021)

(Продолжение. Начало см. тут.)

В прошлый раз я рассказывал о суперпучковом огурце сорта «F1 Генеральский», который впервые выращиваю в сезоне-2021 г на моей балконно-гидропонной оранжерее, а также его необъяснимо странном поведении. Странности заключались в том, что рос этот огурец крайне медленно и заторможенно, и за два месяца нашего с ним общения успел продемонстрировать визуальные симптомы нехватки чуть ли не всех питательных элементов, известных современной науке, плюс ко этому — бесконечные хлорозы, некрозы и прочие пакости. При том, что рос он на том же самом универсальном гидропонном растворе, что и все прочие мои гидропонные растения.

«Да разве ж можно выращивать огурцы на универсальном растворе?» — возразит просвещённый читатель. — «Им же ж нужен специальный, огуречный раствор, на котором так и написано: „Для огурцов“!» Не спорю, раствор, заточенный под особенности питания конкретной культуры (да ещё с учётом стадии роста), обычно эффективней универсального (по разным оценкам, от 5 до 20 %). И тем не менее, именно на этом универсальном растворе я на протяжении 4 сезонов подряд успешно выращивал другой сорт огурца, который, в отличие от Генеральского, рос вполне хорошо и обильно плодоносил, так что мне есть, с чем сравнить.

Июнь

Поскольку сезон был в самом разгаре и времени на раскачку не оставалось, я дал Генералу ровно месяц на обдумывание. Если он не перестанет кочевряжиться и не начнёт нормально расти и плодоносить, я разжалую его в прапорщики и отправляю назад в Челябинск. А на его место сажаю другой, новый перспективный сорт огурцов, чьи семена тихо ждут своей очереди в холодильнике.

Зачитав Генералу мой ультиматум, я обновил раствор и сделал в календаре пометку красным фломастером в знак того, что время пошло. Ну и поскольку было подозрение, что, несмотря на «генетическую защиту от всех болезней огурца», он всё-таки подхватил какую-то заразу, я залил ему в контейнер дозу «Превикура». Хуже-то не будет, подумал я, ибо куда уж хуже?

В течение следующих двух недель Генерал продолжал чудить и недомогать: хлороз сменялся некрозом, некроз — неврозом и т. д. Листья на его единственном стебле скукоживались, высыхали, дрябли и отпадали один за другим, в результате чего почти весь ствол облысел. Между тем, на самой его макушке, под потолком, начали отрастать вполне здоровые ветки. Что, вероятно, было намёком на выздоровление (или по крайней мере, на адаптацию к условиям выращивания).

Самым досадным и заметным минусом было то, что ствол оставался голым и боковые побеги на нём не отрастали. С подобным я сталкивался в прежнем сезоне, когда обработал заразившийся пероноспорозом огурец «Превикуром»: после обработки огурец вылечился, но сильно затормозился в росте, напоминая своим печальным состоянием основательно засорившуюся водопроводную трубу, не подлежащую прочистке.

Итак, было ясно, что Генерал более-менее оживился, но ствол, очевидно, так и простоит голым всё лето. Такой исход меня решительно не устраивал, ибо в этом случае основная полезная площадь балконной сетки большую часть сезона оставалась бы незадействованной.

Поскольку терять было нечего, я достал садовые ножницы и в самом прямом смысле укоротил Генерала: срезал весь ствол, оставив лишь 20-сантиметровый участок с единственным боковым побегом и парой здоровых листьев у самых корней.

Июль

За следующие три недели Генерал совершил впечатляющий рывок. Во-первых, он успел отрастить новый ствол (выросший из бокового побега, оставшегося после обрезки), дотянуться до самого потолка и вдобавок отрастить множество боковых стеблей. Во-вторых, новая листва выглядит вполне здоровой — нормального зелёного цвета, без всяких там хлорозов-некрозов:

Огурец F1 Генеральский в гидропонике
Листва, вид сверху (июль 2021)

Во-вторых, первый же урожай составил аж 18 огурцов — больше, чем за весь предыдущий период (до срезки ствола). Зреют они медленнее, чем на Германе (примерно за 5 дней), зато в большем количестве:

Огурец F1 Генеральский в гидропонике
Огурцы нового урожая (июль 2021)

Разумеется, этот впечатляющий залп из рога изобилия не гарантирует, что отныне и на протяжение всего сезона Генерал будет методично выдавать по 18 огурцов в сутки, но начало хорошее.

Как заставить огурец плодоносить?

Иногда бывает так, что огуречное растение застревает в фазе вегетации и упрямо не желает переходить к плодоношению: лоза высоченная, листьев на ней полно, однако зеленцы неделями висят на ветках, не увеличиваясь в размерах, а затем желтеют и усыхают. Именно с такой проблемой я столкнулся в июле, когда Генеральский огурец дорос до самого потолка, а зеленцы на нём всё никак не наливались.

Как тут быть? На этот случай есть два волшебных приёма. Во-первых, можно увеличить концентрацию питательного раствора и тем самым форсировать переход к фазе плодоношения. Проверено, работает! Спустя пару суток после того, как я поднял концентрацию с EC 1.9 до EC 2.4, зеленцы действительно начали наливаться.

Огурец F1 Генеральский в гидропонике

Во-вторых, можно понизить ночную температуру в помещении. (Проверить действенность этого приёма не могу, поскольку мой балкон не оборудован кондиционером.)

Для полноты картины

В заключение июльского огуречного обзора — возможно, самая длинная фотография во всём интернете. Цилиндрическая проекция несколько искажает пропорции и углы, зато позволяет охватить взглядом всю огуречную лозу целиком, сверху донизу, как если бы вы находились на балконе и смотрели на неё с близкого расстояния. Enjoy:

Огурец F1 Генеральский в гидропонике

(Продолжение следует)

Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Советы по выращиванию перца Carolina Reaper от Эда Карри

Перец Carolina Reaper в гидропонике
Перец Carolina Reaper в моей балконно-гидропонной оранжерее (2021)

Как называется самый острый перец в мире, наверное, известно всякому любителю перцев. Конечно же, это Carolina Reaper, в дословном переводе — Каролинский жнец. (Менее известно, что под жнецом в данном случае имеется в виду отнюдь не крестьянин с серпом, а совсем другой персонаж — The Grim Reaper, Мрачный Жнец). Согласно Книге рекордов Гиннесса, с 2017 г. и по сей день этот сорт перца удерживает титул самого острого перца в мире; его острота составляет 1 640 000 SHU.

Автором перца-рекордсмена является американский селекционер-энтузиаст Эд Карри (Ed Currie), основатель фермы по выращиванию острых перцев в Южной Каролине, США, насчитывающей более 100 000 растений. Эд — человек весёлый и безбашенный, очевидно, поэтому его перечная компания называется PuckerButt, т. е. «Сморщенный зад» (догадайтесь, почему.)

Интерес фанатов острых перцев к Каролинскому жнецу столь же велик, как и его инфернальная жгучесть. И сегодня у меня есть, чем утолить их любопытство, потому что, на сайте фирмы PuckerButt я отыскал вполне официальное Полное руководство по выращиванию Carolina Reaper, автором которого является не кто-нибудь, а сам Эд Карри!

Откровенно говоря, назвав своё руководство «полным», автор, как мне кажется, немного погорячился: видали мы, знаете ли, руководства и пополнее. Скорее, это набор кратких советов, записанных карандашом на салфетке, которые, впрочем, могут очень даже пригодиться начинающему выращивателю — причём не только перцев, и не только острых. Ну и вообще, советы по выращиванию Каролинского жнеца от самого автора Каролинского жнеца — это круто, мимо такого, я считаю, пройти абсолютно невозможно: лучше их знать, чем не знать. Поэтому без дальнейшего промедления предлагаю вам мой перевод этого эпохального документа.

ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ CAROLINA REAPER

Хранение семян

• Если вы планируете сажать семена спустя месяцы или годы, храните их в прохладном, тёмном и сухом месте.

• Если вы планируете сажать семена прямо сейчас, переходите к разделу «Посадка».

В любом случае, действуйте уверенно и знайте, что автор этих советов — Эд Карри, создатель Каролинского Жнеца — самого острого перца в мире!

Перед посадкой

Как и во многих других житейских ситуациях, подготовка — залог успеха. До того, как погрузиться в почву, семенам потребуется несколько дней подготовительной работы, плюс перерыв на чай.

• За 3 дня до посадки положите семена в холодильник: это сымитирует для них зимние условия. Как только семена вновь окажутся в комнатной температуре, они среагируют так, как будто наступила весна.

• Замочите семена в обычном черном чае комнатной температуры примерно на 30 минут, чтобы размягчить семенную оболочку.

Грунт и посадка семян

Правильный грунт, контейнер и глубина заделки семян — ключевые факторы на данном этапе. Вы можете считать, что семена нужно сажать по принципу «чем глубже, тем лучше»», но в случае семян перцев зона успеха находится ближе к поверхности.

Готовый органический грунт для горшечных растений обладает достаточной влагоудерживающей способностью и содержит некоторое количество питательных веществ. Лучше брать лёгкий, рыхлый грунт. Пакеты с грунтом продаются в большинстве садоводческих магазинов. Сорт выбирайте сообразно вашему бюджету и преданности делу. Большинство сортов грунта отлично подойдут.

Простой самодельный грунт: возьмите 4 л влажного грубого сфагнового торфяного мха, добавьте 4 л смеси, состоящей из крупного песка, перлита или вермикулита и коровьего навоза. Текстура должна быть такой, чтобы смесь получилась рыхлой и хорошо дренированной. Песок придаёт текстуре зернистость, а глина — липкость. Если в смеси слишком много песка, добавьте туда торфяного мха.

• Посейте семена примерно на глубину около 3 мм в стерильную посадочную смесь без почвы. Для посева используйте чистые контейнеры, обеспечивающие достаточный дренаж (т. е. с дырочками на дне).

• Присыпьте семена небольшим количеством грунта или вермикулита.

• Не заливайте грунт чрезмерным количеством воды. Увлажните его из распылителя и поддерживайте его влажным, но не превращайте его в болото.

• Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

• Прорастание семян может занять 4-6 недель. Если посадить их слишком глубоко, время прорастания может увеличиться либо семена могут погибнуть.

• Чтобы ускорить прорастание, доведите температуру грунта до 26-29°C. Для этого можно положить под лоток нагревательный коврик.

• Мы НЕ рекомендуем использовать для проращивания бумажное полотенце или какие-либо иные методы.

Удобрения

• Не перекармливайте вашу рассаду. Молодые саженцы не нуждаются в большом количестве питательных веществ: наоборот, переизбыток питания может помешать их росту.

• Чтобы использовать для подкормки рыбную эмульсию, разбавьте её (15 мл рыбной эмульсии на 4 л воды), а затем полейте растения этой рыбьей водой. Вкуснота! Растения её обожают.

• Flora Bloom — жидкое концентрированное питательное вещество, стимулирующее развитие цветов и плодов за счет обеспечения их фосфором, калием, магнием и серой, которые необходимы для полноценного питания растений.

• Удобрение 10-10-10  — цифры указаны в процентах, а ингредиентами являются азот (N), фосфор (P) и калий (K), именно в таком порядке. Таким образом, удобрение 10-10-10 содержит по 10 процентов каждого из этих трех основных питательных веществ.

• Коровий навоз — органическая добавка к садовому грунту (NPK 0.5-0.5-0.5). Добавьте его в почву, чтобы способствовать здоровому росту растений и обеспечить их питательными веществами.

• Cal-Mag — минеральная добавка для растений, предназначенная для устранения дефицита кальция, магния и железа — проблемы, присущей большинству грунтовых удобрений и некоторым гидропонным растворам.

*ВАЖНО. Слишком много хорошего — не есть хорошо. Не используйте все средства одновременно и в слишком больших дозах.*

Когда семена посажены и удобрены, начинается магия выращивания. Дальнейшие действия потребуют от вас времени и внимательности. Создание для растений идеальных условий роста (не слишком влажно и не слишком сухо, не слишком холодно и не слишком жарко, не слишком солнечно и не слишком тенисто, не слишком тесно, а именно так, как нужно) — плод любви и заботы.

Полив

Должно быть, это прозвучит как заезженная пластинка, но не позволяйте вашему грунту полностью высохнуть и, вместе с тем, не превращайте его в болото. Вот рекомендации, которые помогут вам поливать грунт правильно.

• Увлажните грунт в момент посева семян и продолжайте поддерживать его влажным, но не настолько, чтобы большую часть времени он был насквозь пропитан водой.

• Никогда не позволяйте грунту полностью высохнуть. В момент всхода семян грунт должен быть влажным (но не слишком!).

• Слишком влажный грунт может спровоцировать грибковые заболевания, такие как чёрная ножка или семенная гниль.

• Для удержания влаги накройте саженцы пластиковым куполом.

Температура

Как и большинство южных растений, перцы не любят холод и замедляются в росте при температуре около 16°С. Правильная, достаточно высокая температура столь же важна для успешного прорастания семян. Вот советы, которые помогут вашим перечным семенам благополучно вырасти:

• Для наилучшей всхожести поставьте лотки/контейнеры на нагревательный коврик или другим способом добейтесь, чтобы температура грунта была в пределах 26-29°C. При более низкой температуре семена всё равно прорастут, но время прорастания может заметно увеличиться.

• Для большей точности мы настоятельно рекомендуем измерять температуру почвы с помощью двух независимых устройств.

• Термостаты нагревательных ковриков могут выходить из строя.

• Если ваш лоток для рассады находится на подоконнике, убедитесь, что он не нагревается слишком сильно. Температура грунта может очень быстро повышаться под воздействием прямого и яркого солнечного света.

• Хороший способ убедиться, что температурный диапазон оптимален для проращивания перечных семян — воспользоваться почвенным термометром.

• Если почва разогреется слишком сильно, семена могут свариться и утратить всхожесть.

Время всходов

Помните: время — лучший лекарь. Поэтому на этом этапе будьте терпеливы и предоставьте вашим перечным семенам достаточно времени для пробуждения.

• Для всходов семян сверхострых перцев, таких как Carolina Reaper® и других представителей вида Capsicum chinense, может потребоваться довольно много времени — вплоть до нескольких недель.

• При этом время прорастания семян заметно варьируется: у нас были случаи прорастания как за одну, так и за шесть недель.

• Пожалуйста, наберитесь терпения, так как для всходов семян этого вида перца обычно требуется больше времени, чем для перцев вида Capsicum annuum, таких как обычный перец чили, болгарский перец или халапеньо.

Размещение и освещение

Растениям, точно так же, как людям, необходимо личное пространство. Поэтому обязательно обеспечьте им достаточно места.

• Размещайте перцы на достаточном расстоянии (1,2 м друг от друга). Перечные растения могут вырастать до 1,2 м в ширину и 1,8 м в высоту.

• Мы обнаружили, что подоконник или веранда обеспечивают нашим росткам достаточно света, чтобы они выросли сильными, здоровыми и приземистыми. Если вашим росткам требуется искусственная досветка, рекомендуем люминесцентные лампы T5 ввиду их высокого качества, простоты использования и относительно низких затрат на покупку и эксплуатацию. Как только появятся первые всходы, внимательно следите за появлением новых ростков и отодвигайте светильник вверх по мере их роста. Мы освещаем семена минимум 12 часов в день.

• Когда растения полностью сформируются (т. е. у них появятся как минимум 3 пары настоящих листьев) и пройдут акклиматизацию (см. ниже), их можно выставлять на солнце в течение полного светового дня (т. е. на 10-12 часов).

Акклиматизация

Чтобы приспособиться к изменившимся условиям окружающей среды, перечной рассаде понадобится время. А от вас потребуется тщательный мониторинг и корректировка, чтобы подобрать наиболее подходящие условия, которые помогут раскрыть её потенциал на полную мощность.

• Постепенно приучайте ваши растения к яркому солнечному свету, ветру и прочим средовым условиям, свойственным месту, где они будут расти.

• Выставляйте рассаду на полное солнце на короткий промежуток времени, постепенно увеличивая время экспозиции, и внимательно наблюдайте за реакцией.

• При наличии симптомов стресса уберите растения в тень, дождитесь восстановления, а затем снова выставьте их на солнце. К симптомам стресса относится потемнение или сбрасывание листьев (а также курение сигарет взатяжку).

• В некоторых климатических зонах растениям может потребоваться затеняющая ткань. Обычно о необходимости затенения можно судить по состоянию листьев, когда при достаточном поливе они увядают или желтеют. Избыток яркого света, которому они подвергаются в течение слишком долгого времени, мешает им нормально расти.

Как только вы подберёте для ваших растений оптимальные условия и местоположение, они начнут расти лучше и лучше с каждым днём. Начиная с этого момента, обильный урожай невероятно красивых, собственноручно выращенных острых перцев — лишь вопрос времени.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Телемистерия

Телевизор на помойке

Наткнулся на эту загадочную сцену в дебрях Восточного Бирюлёва. Ни разу прежде не видел, чтобы большой широкоэкранный жк-телевизор выкидывали на помойку, но начало, безусловно, интригующее.

Разумеется, я понятия не имею о мотивах этого поступка. Что это: импульсивная попытка сменить образ жизни с диванного на спортивный? Внезапное прозрение и отказ от дальнейшего бездумного поглощения телерекламы? Молчаливый ультиматум госпропаганде? Художественно-урбанистическая инсталляция на тему «Чёрного квадрата» Малевича?…

«С вероятностью 86% всё проще», — усмехнулся бортовой компьютер. — «У кого-то из местных сломался любимый зомбоящик, и к великому огорчению хозяев, ремонту он не подлежит».

Для чего гидропонным контейнерам нужна светозащита?

Рассказывая о конструкции гидропонных контейнеров (к примеру, контейнеров Кратки, которые отлично подходят для выращивания листового салата и прочей малогабаритной зелени), я упоминал о необходимости оснащать их светозащитой. И поскольку меня спрашивали, а для чего нужна светозащита, и можно ли без неё обойтись, и что будет, если ей пренебречь, давайте я для пущей наглядности покажу картинки. Ибо это тот самый случай, когда лучше один раз увидеть.

Как я уже не раз упоминал, сезон-2021 в моей балконной оранжерее посвящён выращиванию сверхострых перцев-суперхотов. Поэтому перечные саженцы у меня имеются с запасом, но из-за дефицита свободного балконного пространства они рассажены не в большие контейнеры, а в разную малоформатную тару. К примеру, этот резервный саженец пришлось поселить в обычную 3-литровую банку из-под спортивного питания, заполненную гидропонным раствором. По сути, эта банка — ни что иное, как контейнер Кратки без светозащиты, ведь тонкая фабричная полиэтиленовая обёртка-этикетка практически не способна противостоять проникновению яркого солнечного света.

Водоросли на корнях перца в гидропонике

В этой гидропонной ёмкости, лишённой светозащиты и выставленной на яркое солнце, саженец находился около 2 месяцев. Давайте извлечём горшок из банки и оценим состояние корней:

Водоросли на корнях перца в гидропонике
Водоросли на корнях перца в гидропонике

Похоже, корни вполне здоровые, хотя и не сказать, что сильно пышные. Зато они очень густо позеленели — едва ли не сильней, чем листья. Ну а что с раствором?

Водоросли на корнях перца в гидропонике

Как видите, раствор утратил прозрачность, позеленел и стал похож на болото: странно, что в нём не плавают кувшинки и не слышно лягушачьего кваканья.

Что это за зелень и откуда она вообще берётся?

Насколько я знаю, это один из видов хлореллы — одноклеточных зелёных водорослей, обитающих в водопроводной, артезианской и прочей не-дистиллированной воде. Поскольку водоросли вырабатывают питание в процессе фотосинтеза, для жизнедеятельности им необходим свет (солнечный или искусственный). Соответственно, чем больше света проникнет в гидропонный контейнер, тем активнее они там будут жить и размножаться.

Обратное тоже верно: чем меньше света в контейнере (иными словами, чем сильней его светозащита), тем меньше в нём будет водорослей, даже, если для приготовления раствора вы используете воду из-под крана.

Водоросли в гидропонном растворе — это хорошо или плохо?

На этот счёт есть разные точки зрения. По мнению коммерческих гидропонных выращивателей, присутствие водорослей в растворе нежелательно. Во-первых, водоросли питаются веществами, предназначенными для выращиваемых растений, и таким образом, их объедают. Во-вторых, вследствие жизнедеятельности и естественной гибели водорослей раствор мутнеет и насыщается органическим мусором, польза которого для здоровья корней (особенно в отсутствие активной аэрации, как в контейнерах Кратки) сомнительна. Ну а если в гидропонной системе используются тонкие трубки и фитинги, то водоросли их довольно активно забивают, чем снижают их проходимость и эффективность движения раствора.

По мнению выращивателей-энтузиастов (тех, кто занимается гидропоникой в качестве увлекательного хобби), присутствие водорослей в растворе нежелательно потому, что они превращают его в неопрятное, пахнущее тиной болото. Между тем, страдает не только эстетика, но и функционал: зелёный цвет раствора затрудняет визуальный мониторинг его качества и наличия осадков и примесей. Поэтому я оснащаю мои крафтовые гидропонные контейнеры максимально надёжной светозащитой, чтобы раствор сохранял свою прозрачность.

Однако не все выращиватели считают зелёные водоросли вредными. К примеру, мне доводилось слышать о существовании подхода в растениеводстве (если не ошибаюсь, грунтовом, а не гидропонном), где хлореллу считают суперполезной для растений и поэтому не только не препятствуют её размножению в грунте, а наоборот, всячески этому способствуют.

На основании моего опыта выращивания, я не могу утверждать, что присутствие водорослей в гидропонном растворе положительно сказалось на росте и плодоношении моих растений. В качестве доказательства взгляните на перечный саженец на фото вверху, который два месяца рос в растворе, насыщенном водорослями. Он отнюдь не выглядит супер-мощным; наоборот, он выглядит весьма скромно и не превосходит другие балконные перцы ни в размерах, ни в скорости роста.

Ну а что думают по поводу присутствия зелёных водорослей в растворе выращиватели, занимающиеся таинственной аквапоникой, мне, увы, неизвестно. Узнаю — непременно расскажу.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Маленький, но важный апгрейд контейнеров

Можно ли для изготовления гидропонных контейнеров применять комплектующие из нержавеющей стали, которые будут постоянно контактировать с раствором? Однозначный, внятно аргументированный ответ на этот вопрос я ищу уже несколько лет. Информация на форумах скудна, туманна и противоречива; мнения варьируют от «конечно, можно» до «ни в коем случае», аргументация оставляет желать лучшего, но самое досадное, что эти мнения не подкреплены достаточным авторитетом. «Достаточным» в данном случае означает, что данное мнение исходит от профессионального химика, специализирующегося в гидропонном выращивании; меньшим весом тут никак не обойдёшься.

Ну и поскольку химиков-гидропонистов среди моих знакомых, прямо скажем, немного, я решил задать этот вопрос, пожалуй, единственному такому специалисту, которого я знаю и кому в подобных вопросах я полностью доверяю. А именно — Дэниелу Фернандесу, автору-разработчику замечательного бесплатного гидропонного калькулятора Hydrobuddy, о котором я уже неоднократно рассказывал.

И вот что Дэниел мне ответил (за что ему огромное спасибо):

«Нержавеющая сталь может взаимодействовать с некоторыми компонентами питательного раствора и причинять проблемы. Нитраты и хелатирующие агенты могут ускорять разъедание стали и приводить к выделению хрома в питательный раствор. Для большей безопасности я не стал бы использовать какие-либо металлические детали в гидропонной установке, поскольку металлы типа меди, олова, цинка и т. д. могут проникать в гидропонный раствор.»

Что? Нержавейка может взаимодействовать с раствором? Со всей очевидностью, это новая для меня информация. Безусловно, «может» ещё не означает «непременно будет», т. е. речь тут о некоторой вероятности, а не об абсолютной предопределённости.

Между тем, хочу ли я допустить эту вероятность? Нет, не хочу. Поэтому как только я получил ответ от Дэниела, я погрузился в размышления, как полностью избавить мои контейнеры от металла.

До сей поры в поливочных стойках моих балконных контейнеров я использовал три детали с металлической резьбовой вставкой — по той единственной причине, что промышленность попросту не выпускает аналогичные детали из полипропилена, а использование металлических деталей в водопроводных системах абсолютно безопасно. Судя по темпам роста, продуктивности и общему здоровью гидропонных растений, выращенных в этих контейнерах, присутствие металлических деталей не оказывает на раствор сколько-нибудь значимого влияния. И тем не менее, я принял решение полностью убрать металл из конструкции моих контейнеров, чтобы исключить даже малую возможность воздействия материала на раствор. Знаете, так, на всякий случай, чтоб не думалось.

Вопрос был только в том, чем заменить металлические резьбовые детали, чтобы функционал контейнеров не пострадал. Спустя сутки размышлений я, наконец, придумал, как это сделать. И как только новые резьбовые (100% полипропиленовые!) детали были готовы, я встроил их в поливочные стойки и опробовал на моих балконных растениях. Докладываю: всё работает безупречно! Функционал полностью сохранён, а надёжность повысилась. Поэтому отныне и впредь поливочные стойки моих балконных контейнеров на 100% состоят из полипропилена и не содержат металл. Это гарантирует, что материалы контейнера не вступают в реакцию с раствором, что на мой взгляд, очень правильно, да и вообще, круто.

P. S. Уважаемые заказчики первой партии моих гидропонных контейнеров! Если вы желаете заменить ваши поливочные стойки с металлическими деталями на обновлённые (100% полипропиленовые, без металлических деталей), напишите мне, и я изготовлю их и пришлю вам (500 р + доставка).

Бархатцы в гидропонике

Бархатцы в гидропонике

Один из часто задаваемых вопросов по поводу моего гидропонного раствора: а подходит ли он для выращивания цветов? «Не знаю, не пробовал», — отвечал я вплоть до сегодняшнего дня, — «но думаю, что должен подойти».

В этом сезоне я наконец-то проверил это предположение на практике. И знаете что? Оно подтвердилось! На фото — бархатец, который я в начале апреля вырастил из семян в литровом горшочке с грунтом. После того, как корни довольно быстро проросли сквозь отверстия в дне горшка, я проделал с бархатцем тот же трюк, что и с балконным кустовым помидором: поставил горшок поверх 7-литровой DWC-банки, погрузив корни в гидропонный раствор.

Вот как бархатцы выглядят в конце июня, спустя два месяца после помещения в транзитивную (в смысле, переходную из грунта в гидропонику) установку:

Бархатцы в гидропонике

Так что не скажу вам за все цветы, какие только есть в мире, но вот конкретно бархатцы на этом гидропонном растворе прямо-таки процветают, и растут настолько пышно, что хоть косой коси: это уже не цветок, а целый куст. Кстати, в данном случае это именно бархатцЫ, а не бархатЕЦ, поскольку их в горшке два: один большей частью занимает нижний ярус, другой — верхний, а со стороны выглядят как один сплошной лохматый шар.

Цветут бархатцы бесперебойно; каждую неделю распускается примерно полтора десятка новых бутонов. Старые бутоны, как и положено, поникают, засыхают, превращаясь в гербарий, набитый семенами (которые в грунте всходят очень быстро, уже на вторые сутки).

Глядя на такую впечатляющую производительность, не могу удержаться от мысли: эх, жаль, что они несъедобны. То есть, в будущем-то генетики, разумеется, выведут съедобные бархатцы, в этом я ни секунды не сомневаюсь, но пока что бархатцы радуют исключительно глаза, а не желудок.

Бархатцы в гидропонике


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Помидоры в гидропонике: личный опыт (часть 3)

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в моей балконно-гидропонной оранжерее (2021)

(Продолжение. Начало см. тут.)

Как известно читателям моих балконных заметок, помидоры в моей балконной оранжерее я выращиваю не первый год — и в грунте, и в гидропонике, примерно с одинаковым успехом (хотя гидропонное выращивание, на мой взгляд, гораздо интереснее, чем грунтовое).

Все выращенные мной до сего момента сорта помидор — индетерминантные, т. е. не имеющие ограничения на длину ствола. В сезоне-2021 я решил обновить ассортимент и для разнообразия вырастить детерминатный (т. е. кустовой) помидор, дабы оценить его продуктивность, декоративность, стойкость к болезням, и на личном опыте оценить, насколько интересно выращивать такие сорта в балконной гидропонике.

К тому же томаты-детерминанты — растения сравнительно компактные, что в сезоне-2021 особенно ценно, ведь этот сезон посвящён массированному выращиванию сверхострых перцев — достаточно крупногабаритных растений, для которых дополнительные полметра площади могут быть очень и очень кстати. А кустовые помидоры известны тем, что отдают практически весь урожай не постепенно, а сразу (т. е. все помидоры на таком кусте созревают почти одновременно, в пределах 2-3 недель), после чего отстрелявшийся томатный куст можно отправлять на покой и освобождать балконное пространство для других растений.

Выбор сорта

Скажите, какой сорт балконных томатов в наших широтах является, пожалуй, самым известным и распространённым? Иными словами, если на чьём-то балконе растёт небольшой помидорчик, что это будет за сорт?

Думаю, не ошибусь, если предположу, что в четырёх случаях из пяти этим сортом окажется Балконное Чудо. Вот и я вначале думал вырастить именно его, но потом передумал. Ведь если этот сорт растёт практически на каждом балконе страны, в чём же тогда интрига? Где, понимаешь, элемент экзотики и новизны? Короче, какое для меня в этом будет чудо? — размышлял я, разглядывая пакетики с семенами в хозтоварном магазине.

В итоге вместо Чуда я приобрёл соседний пакетик, на котором были изображены помидорки необычной вытянутой формы («сливовидной», как значилось на пакете). Судя по названию, это один из близких родственников Балконного Чуда, ибо называется он подозрительно сходно — Комнатный Сюрприз:

Помидор Комнатный Сюрприз

Что ж, сюрприз — это здорово, будем надеяться, он приятный. Ну а у меня для него тоже есть сюрприз: расти этот помидор будет вовсе не в комнате.

Планы меняются

Изначально этот компактный томат-детерминант я планировал выращивать в грунте, в новом 4-литровом горшке с автополивом, который я изготовил этой зимой. Поэтому я посадил семечко в 1,5-литровый горшок с грунтом, рассчитывая затем пересадить подросшую рассаду в горшок побольше. Затем я с головой погрузился в изготовление новых гидропонных контейнеров, из-за чего заниматься пересадкой помидора мне стало совершенно некогда.

Пока я был занят контейнерами, корни Сюрприза успели прорасти сквозь дырки в дне горшка, и чтобы не дать им засохнуть, я поставил горшочек с помидором поверх 7-литровой DWC-банки с гидропонным раствором. Вот, думаю, доделаю контейнеры, и сразу пересажу помидорчик в грунтовой горшок побольше. А пока пусть подпитывается, здоровее будет.

Дальнейшие события развивались стремительно. (Не думал, что слово «стремительно» применимо к балконному помидору, но похоже, это так). Как только корни грунтового Сюрприза погрузились в гидропонный раствор, помидор заметно ускорился в росте. Наземная часть вытянулась так, что её пришлось прислонить к балконной решётке…

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (май 2021)

…а корни на гидропонном питании настолько отросли, что к моменту цветения-плодоношения заняли половину банки и оплели находящийся на дне аэратор, из-за чего извлечь помидор из банки без угрозы оторвать половину корней стало невозможно. Разумеется, Сюрприз отчаянно нуждался в расширении жилплощади — но поскольку на нём уже были не только цветы, но и плоды, я решил не рисковать и оставить его в банке, по крайней мере до того, как полностью созреют первые помидорки.

Таким вот неожиданным образом томат, изначально предназначавшийся для грунта, оказался в гибридной грунтово-гидропонной установке: верхняя часть корней (около 10%) по-прежнему в 1,5-литровом горшке с грунтом, а нижняя (около 90%) погружена в аэрируемый гидропонный раствор:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике (июнь 2021)

В жаркий солнечный день Сюрприз легко и непринуждённо выпивает 2-3 литра раствора. Чтобы долить раствор в банку, мне приходится в одной руке держать кувшин с раствором, а другой рукой приподнимать горшок на несколько сантиметров вверх и в сторону: дальше корни не пускают и ветки, закреплённые к кронштейну, не дают. Сказать, что такой долив чертовски неудобен, значит почти ничего не сказать. (И если, проезжая по летней Москве, вы слышите оглушительный рык, перекрывающий шум автотранспорта, знайте: это я поливаю помидоры.) О полной замене раствора, естественно, и речи не идёт, его в данном случае можно только доливать. Что поделаешь: такова цена упущенного момента.

В процессе созревания плодов ветки томатного куста начали потихоньку сгибаться под собственной тяжестью, на что я ввиду занятости не обратил внимания. В один из дней, когда я меньше всего был готов заниматься спасательством зелёных насаждений, куст резко завалился и начал сползать по балконной решётке к полу. (Похоже, теперь я знаю, почему этот сорт называется Сюрприз.)

Поскольку для фиксации низкорослых кустовых томатов мой балкон никак не оборудован (прутья балконной решётки для этого не годятся: по ним кустовой помидор можно лишь распластать, как цыплёнка табака по сковородке), пришлось срочно, буквально за 15 минут придумать и сделать импровизированный кронштейн из водопроводных труб.

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
Мой самодельный кронштейн для кустового помидора

Основные ветки с плодовыми кистями я привязал к кронштейну суровым посылочным шпагатом с мягкими проволочными хомутами на концах. Этого оказалось вполне достаточно, чтобы поникший Сюрприз уже наутро воспрянул духом, распушил листья в сторону солнца и с новыми силами приступил к своим томатно-производственным обязанностям. Так что кронштейн получился вполне функциональный уже с первой попытки, я им доволен; вместе с тем в процессе использования появились идеи, как его можно улучшить.

Фотоотчёт

Наипервейший вопрос, который хочется задать по поводу любого овоща, «а велика ли его урожайность». Как с этим обстоят дела у данного сорта помидор? На мой взгляд, вполне нормально: как я уже говорил, ветки гнутся от плодов настолько нешуточно, что их пришлось подвязать в авральном режиме.

Вот как это томатное изобилие выглядит солнечным июньским утром:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Глядя на форму и окраску плодов с нижнего ракурса, я вновь и вновь задаюсь вопросом: почему они называются сливовидными? Разве они похожи на сливы? По-моему, они гораздо больше напоминают оливки! «Причём маринованные и фаршированные лимоном», — не без сарказма добавил бортовой компьютер. «Очень может быть», — ответил я. — «Вот созреют — проверю, что там внутри: лимон, перец или анчоусы. Кстати, не пора ли нам подкрепиться?»

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике
И это, по-вашему, сливовидная форма?

Как и положено детерминантному сорту, Сюрприз торопится сдать весь свой урожай более-менее одновременно (или «дружно», как об этом пишут в садово-огородных статьях), в течение 2-3 недель. Поэтому на ветках представлена вся светофорная гамма  — и зелёные, и жёлтые, и красные оттенки:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Однако на ярком солнце и 30-градусной жаре вся эта многокрасочная пестрота в считанные дни нивелируется, унифицируется, стандартизируется, монохроматизируется и становится ярко-красной. Что тоже впечатляет:

 Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на то, что куст, увешанный алыми помидорками, выглядит привлекательно и украшает балкон как мало что другое, держать полностью созревшие помидоры на кусте невыгодно ни для растения, ни для выращивателя. Дело в том, что зрелый плод — это финальный продукт, который от дальнейшего нахождения на ветке лучше (в смысле, крупнее, ароматнее или вкуснее) не становится, однако на его поддержание растение по-прежнему расходует энергию, воду и питательные вещества. Поэтому как только помидорка созрела, имеет смысл сразу же снять её с куста: это позволит растению более эффективно использовать имеющиеся ресурсы и направить их на скорейшее дозревание других плодов.

«Так что пойдём-ка взвешиваться», — сказал я алой томатной кисти и достал из коробки садовые ножницы.

Контрольное взвешивание

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

В процессе доставки на взвешивание пара помидорок самопроизвольно и легко открепляются от кистевого черенка, что говорит о том, что они полностью созрели.

«Плоды до 60 г», уверяет нас пакетик с семенами. Давайте проверим, насколько наш балконный результат соответствует этой планке. Взвешиваем самую крупную помидорку:

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Ого, 72 грамма! Если это и есть сюрприз, обещанный в названии сорта, то этот сюприз приятный. Правда, остальные четыре помидорки весят куда меньше: 53, 46, 44 и 41 г; таким образом, средний вес одного плода в этой кисти — 51 г. Неплохо, но, безусловно, есть, над чем работать. Опять же, надо учесть, что питательный раствор за весь сезон ни разу не обновлялся, а лишь доливался взамен выпитого, что могло не лучшим образом сказаться на урожайности.

Дегустация

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

Несмотря на оригинальную сливовидно-оливковую форму, вкус Комнатного (а в моём конкретном случае — Балконного) Сюрприза я бы описал как обычный. Обращаю внимание: не плохой, не пластиковый или деревянный, а просто обычный — т. е. не выдающийся, но совершенно нормальный помидор, примерно такой, какие продаются в магазине и при поедании не вызывают ни оскомины, ни экстаза. Сладость сдержанная (если вы любите сладкое, то можете её не заметить), текстура рыхловатая, крахмальная, в послевкусии иногда чувствуется лёгкая кислинка. Короче, для праздничной овощной тарелки, которой вы рассчитываете поразить гостей, это, может, и не лучший кандидат, а вот для ежедневного утреннего салатика перед уходом на работу — очень даже. Ещё раз подчеркну: возможно, неоптимальные условия выращивания, в которых волей случая оказался Сюрприз, могли повлиять на качество плодов не в лучшую сторону, но проверить это удастся лишь в следующем сезоне.

Резюмирую: до легендарных узбекских помидор, которые вы ели на втором курсе в 1984 году в Ташкенте, этим помидоркам, безусловно, далеко, но есть их совершенно точно можно. (Кстати, прекрасно сочетаются в салате с генеральскими огурцами, я только что проверил.) Думаю, в слепом тестировании вы нипочём не догадаетесь, что эти помидоры выращены не в грунте — главное, перед тем, как сорвать, обязательно дайте им полностью дозреть на кусте. А если вас интересуют узбекские помидоры, мой вам совет: езжайте за ними в Ташкент, только не забудьте перед этим помолодеть лет на сорок для чистоты эксперимента. Или, как вариант, попробуйте вырастить крупноплодный наследственный сорт помидор в гидропонике на вашем собственном балконе.


UPD 07.2021 Согласно июльским подсчётам, совокупный урожай этого компактного полуметрового кустика составил 132 помидора. При среднем весе одного плода около 35 г в сумме это около 4,6 кг помидоров. По-моему, очень неплохо для скромного балконного детерминанта! И зацените, насколько могучие корни у этого малыша: почти 2/3 банки!

Помидор Комнатный Сюрприз в гидропонике

На заметку

• Все мои гидропонные растения, в том числе помидоры, я выращиваю на многофункциональном питательном растворе собственного приготовления.

• Параметры гидропонного питательного раствора для томатной рассады: pH 6.0 / 1,2 EC (включая солевой состав водопроводной воды); для взрослого томатного куста: pH 6.0 / 2,0—2,8 EC.

• В солнечную, жаркую погоду взрослый кустовой помидор данного сорта выпивает 2-3 л раствора в сутки, в пасмурную и холодную — около 1 л.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Перец Анахайм (июнь 2021)

Перец Анахайм в гидропонике

Небольшой фотоапдейт на тему, как идут дела у анахайма — малоострого перца-первопроходца, на котором я проверяю функционал новых гидропонных контейнеров. В мае этот анахайм был около 40 см в высоту, а сейчас, к середине июня, заметно прибавил в размерах и теперь представляет собой куст 80х80х80 см, увешанный двумя ярусами зелёных продолговатых стручков. В жаркую погоду он ежедневно пьёт по 2,5-3 л раствора (EC 1.8). Уже сейчас его габариты в 1,5 раза превышают габариты анахайма-предшественника, выращенного в прошлом году.

Вот листва нынешнего анахайма крупным планом. Как видите, всё хорошо — ни хлорозов, ни пятнистостей:

Перец Анахайм в гидропонике

А вот и плоды. В гуще листвы их не так-то просто заметить даже вблизи, ведь они пока тоже зелёные и потому отлично маскируются. (Сумеете найти все? В этом кадре их как минимум 14.)

Перец Анахайм в гидропонике

Меня спрашивали, как я борюсь со сбрасыванием бутонов у перцев. Отвечаю: раз в неделю опрыскиваю цветущие перцы средством «Бутон». Это торговое название натриевых солей гибберелиновых кислот; этот же препарат можно найти в продаже под другими названиями — «Завязь», «Плодонос» и мн. др. Я применяю его уже много лет, на мой взгляд он достаточно эффективен.

По моим сведениям, сбрасывание бутонов у перцев чаще всего происходит под воздействием неблагоприятных средовых условий, а именно, когда температура длительное время слишком высока (допустим, в районе 30°C и выше), либо когда ночная температура равна или выше дневной. К примеру, в этом сезоне в самом конце мая пару ночей были особенно жаркими (26°C), и наутро балконный пол был усыпан сброшенными перечными бутонами, несмотря на всю профилактику. Так что, похоже, единственное гарантированное средство предотвратить цветопад у перцев — поддерживать условия, в которых ночная температура чуть ниже дневной (очевидно, с помощью кондиционера, которым мой балкон не оборудован).

Также читал, что разные сорта перца обладают разной устойчивостью к температурному стрессу: одни сорта сбрасывают бутоны в жару, другие нет. И это, похоже, правда: буквально вчера, после очень жаркой ночи, анахайм скинул все новые бутоны, тогда как перцы других сортов бутоны сохранили. Впрочем, может быть, в данном случае эта разница также объясняется тем, что на анахайме зреет куча плодов, а на других перцах пока только бутоны. Среди всех моих балконных перцев наилучшую устойчивость к сбрасыванию бутонов показал маленький декоративный перец Пиковая Дама, который нормально плодоносит в условиях небывало высокой затяжной жары (34°С).

Индекс свободы по Сникерсу

Есть на свете такой забавный рейтинг (а также одноименное глобальное исследование) под названием «Индекс свободы человека» (Human Freedom Index), оценивающий уровень свободы человека в различных странах мира:

«Индекс свободы человека представляет собой всеобъемлющий показатель, интегрально оценивающий состояние свобод в основных сферах человеческой жизни и деятельности в исследуемых государствах. Он демонстрирует, насколько люди в той или иной стране ограничиваются или принуждаются властями, а также степень правительственного вмешательства в личную и общественную жизнь граждан.

Индекс измеряет состояние свободы на основе широкого спектра показателей, охватывающих личную, гражданскую и экономическую свободы, и рассчитывается на основе 76 различных показателей». (Отсюда.)

Исследование проводится ежегодно с 2015 г. По состоянию на 2021 г. первое месте в рейтинге стран с наивысшим индексом свободы человека занимает Новая Зеландия (индекс 8.87), на трёх последних местах — Венесуэла, Судан и Сирия (индексы 4.08, 4.01, 3.97 соответственно). Россия на почётном 115 месте (индекс 6.31), чуть ниже Сенегала, Мозамбика, Никарагуа и Буркина-Фасо.

Но зачем нам всякие зарубежные индексы, когда достаточно зайти в ближайший магазин и прочесть, что на Сникерсе написано? А на нём сейчас (видимо, как раз к Дню России), написано: «30 лет за любой движ». Такой вот, понимаешь, простой и понятный индекс свободы человека по Сникерсу, из одного показателя… Насчёт тридцати лет, это они, возможно, немного погорячились, но вот несколько лет колонии за любой движ — митинг, лайк, репост и мн. др. — это, к большому сожалению, вполне реально. Такие вот нынче призы.

P. S. Секундой позже до меня, разумеется, дошло, что авторы слогана имели в виду сказать совсем иное, но я живу не в Новой Зеландии. Я живу в России. Восприятие, как известно, определяется окружающим контекстом, поэтому понял так, как понял. Так что с праздником, дорогие россияне.

 266   1 мес   рашатудэй

Базилик в гидропонике (часть 2)

Базилик Шалун в гидропонике
Базилик Шалун в гидропонике (2021)

Как известно, сезон-2021 в моей балконной оранжерее официально объявлен Годом суперхотов, или сверхострых перцев, саженцы которых в момент написания этих строк благополучно пересажены из грунта в керамзит и разгоняются для участия в летней перечной гонке. Но если бы на балконе весь сезон находились одни лишь перцы, перцы и ничего, кроме перцев, экспозиция, согласитесь, получилась бы слишком однообразной. Поэтому кроме них на балконе есть и другие зелёные экспонаты, один из которых — базилик.

Семена этого базилика я приобрёл, можно сказать, случайно. Три месяца назад я изготовил серию 1,5-литровых грунтовых горшков с автополивом. В качестве тест-драйва я решил вырастить в них какие-нибудь малогабаритные растения, и в частности, базилик. Поскольку семена нужны были срочно, я отправился за ними в ближайший хозтоварный магазин. Из тех семян, что были в наличии, этот базилик оказался единственным низкорослым представителем необъятного базиличного племени (да ещё с довольно интересной шарообразной кроной!), так что я не раздумывая взял его. Называется он «Шалун», почему — не знаю, но у меня есть одна догадка, см. ниже.

Базилик Шалун

Кстати, о названиях

В одном из предыдущих очерков я подробно рассказал о стратегиях выбора семян, но забыл упомянуть ещё один момент: я как-то не очень доверяю всем этим шалунам-балунам, ванькам-встанькам, чипполинам-буратинам, малышам-карлсонам, драконьим зубам, мышиным хвостам, тараканьим усам, свинячьим носам и прочим балаганно-дурашливым названиям, которые частенько можно обнаружить на полках с семенной продукцией.

Почему? Да потому что я реально не понимаю, как можно по своей воле, без внешнего принуждения окрестить собственноручно выведенный сорт (на который, заметим, потрачено уйма сил и времени), к примеру, Обжоркой: подобная легкомысленность представляется мне необъяснимой и неубедительной, тем более, что есть и другие причины, касающиеся соблюдения авторских прав в селекционном деле. Но поскольку они находятся на уровне туманных предположений, проверить которые я не имею возможности, то предпочитаю покупать сорта, в происхождении которых уверен. Надеюсь, достопочтенные авторы Обжорки на меня не в обиде.

Фотоотчёт

Так или иначе, давайте отложим предубеждения в сторону и проверим, насколько шаловлив этот базилик, и в чём это проявляется. Итак, вот он в начале апреля, вскоре после пересадки из грунта в керамзит:

Базилик Шалун в гидропонике

Хм, вроде пока всё тихо, никаких шалостей. А вот он в мае:

Базилик Шалун в 2-литровой DWC-банке

Опять-таки, всё спокойно: растёт себе, никого не трогает, не шалит, не хулиганит, мимо урны не плюёт, дорогу переходит только на зелёный свет — короче, ведёт себя исключительно вежливо и культурно. Плотная пирамидальная крона неуловимо напоминает нечто классическое, садово-парковое. Я еле удержался, чтобы не прикупить к нему пару гипсовых нимф для полного комплекта.

Пока я увлечённо возился с изготовлением и рассылкой очередной партии контейнеров, неожиданно началось лето. За это время гидропонный шалун успел заметно подрасти, переселиться в 7-литровую банку и зацвести пышным цветом:

Базилик Шалун в гидропонике
Базилик Шалун в 7-литровой DWC-банке

Как я уже упоминал, цветение не лучшим образом сказывается на вкусе и аромате базилика: он становится менее интересным и более травяным. Поэтому цветущие концы веток рекомендуется регулярно прищипывать, т. е. срезать. Эта процедура стимулирует рост боковых побегов, вследствие чего базилик становится всё пышнее и гуще. Цветки, кстати, абсолютно съедобны; если их бальзамический вкус вам нравится, можете добавлять их в чай, в супы или вторые блюда.

Почему, спрашивается, я сразу же не обстриг с шалуна все цветки? Потому что очень хотел показать вам, до чего же нарядно он выглядит в эту пору: практически готовый букет, причём, съедобный. Так что если кто пригласит на свадьбу, я уже знаю, с чем туда прийти:

Базилик Шалун в гидропонике
Цветущий базилик Шалун в гидропонике

Вот так цветки выглядят вблизи:

Базилик Шалун в гидропонике
Базилик Шалун в гидропонике

А вот совсем близко, из глаз случайно залетевшего на балкон шмеля:

Базилик Шалун в гидропонике

Ну и наконец, вид на цветущий базиликовый куст-букет с высоты птичьего полёта:

Базилик Шалун в гидропонике

Гастрономическое резюме

Как вы, должно быть, и сами поняли, Шалун — сорт весьма компактный, нарядный, декоративный, и отлично украшает балкон. Смотреть на него одно удовольствие. Ну а как насчёт вкуса и аромата?

Вкус у этого базилика скорее простой и обычный, нежели изысканный и сложный. Так что если вы гурман со стажем, генуэзский базилик вас порадует куда больше. Между тем, растёт Шалун очень быстро, в связи с чем уже несколько недель бесперебойно радует меня свежей зеленью к утренней яичнице, за что я ему очень признателен. Свеженастриженные листья отлично хранятся в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике; чтобы они не завяли, нужно налить туда чайную ложку воды.

Аромат у Шалуна примерно такой же, как вкус — простой, резковатый, интенсивный. По этому поводу рассказываю забавный случай. Недавно я ходил в гости к друзьям, и принёс им в качестве сувенира пакет свежих листьев, настриженных с Шалуна. Пакет находился в сумке, в которой также был зонт на случай дождя. Пакет с базиликом я благополучно подарил, зонт остался в сумке. На следующий день, когда пошёл дождь, я извлёк зонт из сумки, раскрыл его над головой — и неожиданно был окутан облаком базиличного аромата, настолько сильным, как будто у меня в руке был не зонт, а базиличный куст. Видимо, способность пропитывать всё вокруг своим пронзительным запахом и есть та шалость, в честь которой назван этот сорт. Других версий у меня нет.

На заметку

• Параметры гидропонного питательного раствора для базилика: pH 6.0 / 1,4 EC (включая солевой состав водопроводной воды).

• В солнечную, жаркую погоду взрослый базилик этого сорта выпивает около 1,5-2 л раствора в сутки.


Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»